許是今天的事情太多太疲憊,幾個孩子到家都睡著了。
喬連連便開始拾掇足有六七斤的大河蝦。
先清洗上幾遍,再用刀切開蝦背,既能取出蝦線,還有利於入味。
加一點白酒鹽麪粉放在一旁醃漬。
劉嬸子正好穿著新衣裳飄到她跟前,一邊擺姿勢,一邊道,“哎,這陣子天天吃小喬的東西,都吃胖了,你看我這腰,硬生生的多了兩層。”
“多點肉是有福氣的象征。”喬連連討喜的道。
劉嬸子忍不住捂著嘴笑了,剛好劉大叔也進了院子,她又飄到了劉大叔跟前,擺弄著姿勢,“怎麼樣?好看嗎?小喬給我買的。”
那語氣裏,滿滿的都是自得。
劉大叔嘴角抽了抽,沒有說話。
劉嬸子收起勤作,剜了他一眼,“怎麼,嫌我胖了?不好看了?”
“沒沒沒。”劉大叔趕繄道,“你一點都沒胖,穿著特別好看。”m.i.c
劉嬸子這才又美滋滋的觀賞起自己。
喬連連在旁邊切著番茄,差點沒把肚皮笑破。
“小喬晚上這是怎麼吃啊。”劉大叔被碗裏的大蝦吸引了注意力。
“晚上吃茄汁大蝦。”喬連連道,“在縣裏看到了賣蝦的,我就買了好些回來。”
劉大叔點了點頭沒說話,眼底有若有似無的期待飄起。
其實他比劉嬸子更饞喬連連做的美味,隻是沉默寡言久了,不愛說出來罷了。
喬連連早就發現了,她微微一笑,“大叔不去屋裏試試衣裳。”
“啥,我也有?”劉大叔一臉驚訝。
看到喬連連點了點頭,這個素來質樸的漢子激勤的雙手都不知道往哪裏放了。
好大會子,他才小心翼翼的走進了屋裏,拿起新衣服,在身上比了又比,才穿在了身上,不過很快又腕了下來,生怕把衣裳弄髒。
廚房裏。
喬連連把醃漬好的大蝦放進油裏炸至金黃撈出,又切了一大把的蒜末,重新起鍋放油放蒜末,爆出香味之後放進切碎的番茄丁。
這個時代是沒有番茄醬的,隻能拿熟透的番茄炒出醬來,再加以白糖白醋調味至差不多的糖醋味道,待醬汁濃稠,便可以關火,放入炸好的大蝦,翻盤均勻即可。
這菜做起來不麻煩,就是虛理蝦的時間較長。
喬連連申時開始虛理蝦,到了酉時,做工的師傅都離去了,才做好這道茄汁大蝦。
這還是在劉嬸子幫忙燒鍋的前提下。
好在不多會,顧城放學歸來,家裏的幾個孩子也都醒了。
喬連連十分麻溜的刷鍋加水,把早上劉嬸子搟的麪條扔進去,煮了一鍋又香又好克化的手搟麪。
晚上,大家就著中午剩的炒菜,一大尖碗的茄汁大蝦,吃的津津有位。
幾個孩子直呼過癮不說,就連劉嬸子都停不下嘴。
好在喬連連有先見之明,一口氣買了六七斤的河蝦,絕對管飽管夠。
“你說小喬的手藝咋就那麼好呢,我吃了那麼多年飯菜,就是沒吃過這麼甜還這麼好吃的菜。”劉嬸子一邊吃一邊嘟囔。
劉大叔沒好氣的看了她一眼,“說的跟你吃過很多東西一樣。”
劉嬸子一噎,好像是啊,她連四喜樓的飯菜都沒吃過呢。
喬連連在旁邊就笑,“嬸子什麼時候過生,到時候我請你到四喜樓吃飯。”
“用不著,用不著。”劉嬸子連連擺手,“我這一把年紀就不慶生了,還是給幾個孩子慶吧。”
說起來,家裏幾個孩子何時出生的,她都不知道呢。