因為來的不是很早，集上的攤位基本沒什麼空閑位置了，林小小找了個邊緣位置，把瓦罐從板車上搬下來。
“甜豆漿啊，香醇可口的甜豆漿，一碗隻要3文錢，兩碗5文錢，快來嚐嚐啊！”
“走過路過，您請不要錯過嘞！現磨的甜豆漿呀！”
林小小站在街邊努力的叫賣著。旁邊是一戶賣燒餅的，剛好有個大爺買了燒餅，咬著燒餅覺得口幹，就買了一碗甜豆漿。生意就這樣開張了，“丫頭，這是你自己做的嗎？再給我來一碗。怪是香甜可口的。”
“是呢，爺爺。新鮮的豆子磨的，咱們鎮上我這是頭一份哩！您拿好。”
“挺好，挺好，賣豆腐那老田家我聽說也磨過這豆漿據說一股子豆腥味兒，喝了還跑肚拉稀呢！”老爺子喝著豆漿，咬著燒餅和林小小閑聊。
“您放心，這豆漿我自家也喝的，都覺著好纔拿來賣的，鐵定不會鬧肚子！”這豆子要泡好還要煮好，要不然都是能要了人命的，難怪沒見到有賣豆漿，估計也有實驗的結果沒煮夠時候，不然也不會叫林小小占了這“獨一份”的便宜。
有了老大爺的第一單生意，林小小的甜豆漿就賣開了，但凡買了燒餅的都買上一碗來潤潤嗓子，很快一瓦罐就見了底兒。賣燒餅的是一對夫妻，女人在臨時搭的鋪麵裏烙餅，丈夫在外頭叫賣。站在燒餅鋪子旁的林小小，也算是占了人家的便宜，見這會兒人不多，就盛了兩碗給夫婦倆。
“伯伯，嬸子，喝點甜豆漿解解渴。”
“這怎麼好意思，他爹，你快裝兩個燒餅給這丫頭墊巴一口。”這邊接了豆漿的婦人，趕忙招呼自家丈夫給林小小拿燒餅吃。
“嬸子這等的好手藝，我正聞了嘴饞呢！”剛出爐還冒著熱乎氣兒的燒餅，表麵金黃一股子的麥香氣，咬下一口，外皮酥脆，內裏軟嫩。是用了白麪摻了綠豆麪的餅子，上頭還灑了點炒熟的香芝麻，滿嘴的酥香味兒。
“就是點家常的手藝，你這甜豆漿可真是好滋味兒，一點兒豆腥味兒都沒有，難為你小小年紀這麼能幹！”
“還是多虧了您家這燒餅的口碑，我才賣的這樣好呢！等收攤了，我在買兩個家去給我阿婆嚐嚐！”
“哎，嬸子給你留出來。”
閑話的功夫，街頭溜達過來的人又來了不少買甜豆漿的，都是聽剛纔買過的人說味兒不錯，來嚐嚐新鮮。
很快，另一個瓦罐的甜豆漿也沒了。林小小成功的打響了第一炮。裝了幾個餅子，林小小就推著板車結束了今天的生意。
真好！等明天賣了魚，接著擺攤。
到家的林小小把口袋裏零零碎碎的銅錢都倒在了桌上，喊來阿婆幫忙查錢。
“阿婆，快來快來，看我今兒賺了多少！”
兩人查好，十個串一串，一共一百五十六文錢，去掉豆子和白糖的進價也算有一百多文的進賬。雖然不是很多，但是反響不錯，等她加了其他的豆製品一起賣估計會更好，哪有一口吃個胖子的，林小小心態很是不錯。
把錢裝進盒子裏，攢著一起還給陳阿生。林小小又去做午飯，把燒餅放烤箱稍微熱一下，早上沒用完的豆渣放點油和蔥花一起炒一炒，在燒個青菜幹貝湯，午飯就簡單吃一口，時間來不及餃子就改到了晚上吃。
吃過飯林小小和阿婆一起睡了個午覺，纔起來和麪包餃子。
包餃子的麵要硬一些才筋道，再放點鹽巴增加麪筋性口感更棒，麵要揉到“三光”，盆光，手光，麵光。揉到完美的麵，對著賜光看是看不到上麵的水汽的，這纔算把水都揉勻到了麵裏，要想好吃，功夫必須用到。揉好的麪糰放在案板上扣上個盆子醒發個半個時辰，這樣的麵纔算的上“完美”。
麵活好了開始活餃子餡兒，一整個的大蝦，扒皮去蝦線對半切，就要這種大大的蝦仁吃著才過癮。上地裏割了兩把新鮮的韭菜，抓著韭菜的中間分別把底部和上部放在水裏過了，兩水就幹淨了，切成小方放在一邊。剁好的肉餡兒一多半放入盆裏後開始一點點加水，這個水還是林小小特調的蔥薑水，把蔥，薑，幹貝放水裏煮開後，順著一個方向用筷子一點點攪進去，打了水的肉餡更嫩，而且吸收了蔥薑特有的香氣較少肉的腥氣，放幹貝是為了提鮮，這時候的幹貝堪比後世的濃湯寶，用林小小的話說就是鞋底子放了幹貝煮，那都是鮮香的。打好水的肉餡兒裏在少加兩勺油，放點醬油，五香粉，黃酒，順著一個方向攪和上勁兒，接著放了蝦仁塊，韭菜丁，拌勻，等著臨包的時候放上鹽巴，這個韭菜豬肉蝦仁的餃子餡兒就好了。