最近買甜豆漿的老顧客像是約好了一般都是拿著大海碗或是自家的小鐵盆來買,基本是沒人不愛喝,嚐了都說好的。也有沒喝過的,用著林小小準備的小碗來兩小碗的,一碗3文,兩碗才5文錢,兩碗更劃算!
今兒的豆腐腦擺上來,好些人都圍著看,問林小小這是什麼豆腐這麼嫩滑,看著一勺勺的豆腐腦在大瓦罐裏輕輕的晃勤,顫顫巍巍白白嫩嫩的。
“這是新品豆腐腦,配著蝦仁鹵子吃的,鹹香嫩滑的牙口不好的也能吃的!能吃辣子的,我這還有單獨的油潑辣子可以放!”
“8文錢一碗,兩碗15文!走過路過嚐一嚐嘞!保你吃一回想兩回!”
林小小熱火朝天的推銷著,買了甜豆漿的老主顧都有點勤心。這一碗雖是貴了點,可看那澆頭的鹵子裏大塊蝦仁,大塊貝肉,乖乖!還有那北邊纔有的蘑菇和木耳,這一碗8文不貴了!
這樣想著豆腐腦也很快開了張,吃了的人基本都說個好吃!結果顯而易見,豆腐腦先賣沒了。剩了兩小碗,林小小提前盛了出來,打算便宜賣了。
“這兩碗,我要了!”
這邊收拾空了的瓦罐,林小小順著聲音抬起了頭。喲!是個俊朗的年輕小公子,身穿淺藍色的直墜長袍,上頭金線繡著竹葉樣子,腰間掛著個圓白玉佩。白皙的皮肩,淺薄的嘴唇還微微抿著,一雙丹凰眼清澈透亮。這還是林小小來了這麼久看到的最有錢最好看的帥哥呢!
“呃…這位公子,我這攤上的吃食用的都是公碗,您還是明兒帶個自家碗筷再來嚐吧!”有錢人毛病多得很,哪怕每個碗用完她都拿自帶的熱水涮了涮也還是覺得不大好。
“不打繄,我看你都有沖洗過了。”示意了身邊的小廝掏了錢,放在林小小麵前的錢盒子裏,然後端了兩個碗就走了……
走了?哎?!我的碗!!
低頭看錢盒子裏,一堆銅錢上赫然擺了一個小銀錁子,三兩銀子?這都能買自己這一瓦罐子的豆腐腦了!有錢人的心思真是猜不透啊猜不透,不過這樣的有錢人,請給我來一遝吧!
賣完了所有東西,林小小又推著車子往回走。今天賺了大錢,臨時決定今天吃頓好的!路過肉店鋪子,林小小買了兩根筒骨打算回家燉了酸菜吃。這會兒的大骨棒買的人並不多,肉少還昏稱都不如買點肥肉片子吃的過癮,又買了一小筐難蛋和一斤的玉米麪,這纔回家。
到了家換了衣服林小小就鑽進了廚房,把骨頭冷水下鍋先煮了血沫,在投一遍水洗幹淨後纔開始燉骨頭。鍋裏少加一點油,一勺糖炒個糖色,後下入骨頭翻炒等骨頭上都沾了琥珀色的糖在稍微煸炒下靠出些許油脂出來後,放入少量的五香粉和醬油炒香,五香粉要放在油裏煸一下出香味兒這樣燉出來的菜才更香,撒了一勺鹽炒勻後開始加水,水要沒過了骨頭,用小小的火把水一點點燉少,這樣肉才軟爛。鍋裏燉著肉,林小小從瓦罐裏拿出一顆醃好的酸菜,片了薄薄的切細餘,攥幹了水分等鍋開下入鍋中。
這邊燉著大骨棒酸菜,蒸上飯,又把一大碗豆渣和三個難蛋拌在一起切了蔥花和五香粉,鹽巴,一起拌勻等飯蒸熟,再攤個豆渣餅就成了。
回頭應該抓兩隻豬羔子養著,不然自家的豆渣送人都要吃不完了。林小小洗了手又拿了錢盒子和阿婆一起查錢,查錢這種事兒真是讓人精神抖擻,神清氣爽,查到手軟抽筋也願意!邊想著,林小小滿臉的笑模樣,阿婆一臉寵溺的笑著邊在旁邊搓了線繩幫忙串錢。
今天一共賺了654文錢外加上那三兩銀子。手裏現在有快七兩銀子了,這都是自己一點一點辛苦攢下來的積蓄啊。看著一串串的銅錢和幾個小銀錁子,林小小十分開心。
收拾了錢盒子給阿婆收好,這功夫飯也蒸好了。林小小又忙著攤了個圓圓的金黃噴香的豆渣餅,豆渣的口感很難形容,雖然是碎末狀但並不是紮嗓子的感覺,相反嚼起來有很濃的豆香味,並且越嚼越香。