一會兒工夫賀和平就端著處理好的魚回來了,又用井水清洗了兩遍,“玉陀,給這邊的小灶也燒上火,我要炸魚。”
“知道了。”王玉手腳麻利地從大灶裏抽出幾根燃著的木材填到小灶裏,再添上幾根新柴火很快就旺了起來。
年飯桌上的‘看魚’照例都隻是醃上鹽之後小心用油炸透,保持完整的樣子裝好,要從大年三十一直擺到十五。這是個技術活,動作太大容易把魚弄碎,動作慢了魚又會粘鍋,要算好時間動作輕緩小心把魚炸透才行,不然到不了十五那天就會壞掉,那就很不吉利了。好在每年過年都要做,賀和平已經很熟練了,炸起來又快又好。
胡敏則在忙活帶回來的兩隻墨魚,這東西大家以前都沒吃過。王思涵在市裏吃到這個覺得挺好吃的,就想買回來給家裏人嚐嚐新鮮,鎮上沒有這個賣,這兩隻墨魚還是王思涵趁著年前去市裏辦事買回來的,還特意跟老板請教了做法。
胡敏今天打算做的是墨魚豬肚湯,墨魚是早就發好了的,清洗幹淨切成條狀就行,豬肚也早就準備好了,也切成跟墨魚差不多大的條狀,再切上幾塊肥肉一起放到高壓鍋裏一起燉就行了。沒一會兒就傳來了墨魚特有的香味,王玉聳聳鼻子使勁聞了一下,她早就聽爸爸說這個有多麼的好吃,本來還以為是爸爸太誇張,沒想到現在光是聞到香味她就覺得很好吃。王悠倒是一點都不想吃,前世她就很不喜歡墨魚魷魚的那種味道,現在也不喜歡。
奶奶帶著賀和平胡敏兩個媳婦煮飯做菜,王玉王悠兩個人負責燒火,期間王純來了一趟廚房,順了點菜吃,又拿了一個王玉烤好的紅薯就跑出去玩了,王元據說是一大早就村裏的孩子一起出去玩了。王悠聽了不禁搖頭,叔叔家的這幾個孩子真是給慣壞了,長大後還不知道會怎麼樣,尤其是王純,跟王鴻同齡今年都是十一歲,現在還一點都不懂事,不幫忙做家務也不愛學習,一天到晚就知道玩。
三個人合作還是很快的,十二點多一點年飯就做得差不多了,雞鴨魚肉這些是必不可少的,青菜也有兩三個,今年還多了一大碗糖醋排骨,一大海碗墨魚豬肚湯。
糖醋排骨特別受孩子的歡迎,大人基本上沒動什麼,一大碗都被幾個孩子吃掉了,連王郴這個小不點也讓他媽媽給選了不少中間的肋條放到自己的小碗裏,用勺子挖到嘴裏一鼓一鼓地啃著,很快麵前就堆了一小堆啃得幹幹淨淨的小骨頭,墨魚豬肚湯燉得稍微爛了點,牙齒不好的爺爺奶奶很喜歡吃,一人吃了一大碗。
王玉三兄妹平時這些東西也能經常吃到,所以吃相還比較斯文,王純王元則完全沒有形象可言,吃得滿手滿臉都油乎乎的,糖醋排骨也是他們兩個吃得最多。
飯後大人負責收拾善後,小孩子則自己出去玩。王悠就跑去找劉燕******劉小菊她們,自從上五年級後功課比較忙,現在也沒住在一起,幾個好朋友湊到一起玩的時間就少了很多,王悠還是很喜歡自己的這幾個朋友,自己剛重生的時候多虧有她們在一起玩,王悠才慢慢適應了過來。劉燕家離得近一些,王悠決定先去劉燕家看看。
“小悠,你什麼時候回來的?”王悠剛走到劉燕家的場院,就碰到劉燕跟******,劉小菊還有村裏的其他幾個女孩子正在玩踢房子,劉燕扔下手裏的東西就跑了過來,“回家來吃年飯的吧,晚上在你奶奶家睡嗎?”