導遊點頭,“確定,他們都是Y國人,我問好才帶他們來的。”
說完她揮手讓那些遊客找位子坐下,招呼完,她拽著蘇眠到一邊,“導遊免餐,想吃什麼就吃什麼,對不對?”
“對,前提是不可以浪費。”
導遊比個ok的手勢,愉快的走了。
這時客人們已經開始問菜單。
藍嵐和陳堯來不及問其他,就拿著菜單、紙筆等過去。
就聽客人們一會問,“夫妻肺片是什麼?”
一會又問,“這道菜為什麼叫宮保難丁?辣不辣?導遊說你們是中餐廳,我聽人說中餐廳裏的菜特別油膩。我本來不想來的,是導遊說你們這裏可以打很多折扣才來的。”
藍嵐懵逼臉,她隻知道吃,她怎麼知道宮保難丁為什麼叫宮保難丁?
倒是陳堯知道一點,走過來說,“宮保難丁這道菜是一位叫丁寶楨的總督大人命人做出來的,他個人喜歡辣味以及花生米, 就在醬爆難丁、辣子難丁的基礎上做了改良,形成了宮保難丁,這道菜傳到今天已經有兩百年的歷史。”
問的那人,“兩百年?”
“是的,我國美食跟其他歷史一樣,都源遠流長,像這道菜,這叫東坡肉,一位叫蘇東坡的著名詞人創製的,到今天已經快有一千年的歷史。
還有這道夫妻肺片,距今也有將近百年歷史,因為是一對叫郭朝華、張田正的夫妻根據一些內髒邊角廢料做的,所以本來叫夫妻廢片。
後麵因為廢這個字不太好聽,就改成了肺。夫妻肺片有一點辣,如果你不喜歡辣和油,推薦你試一下八寶冬瓜盅……”
藍嵐愣愣的看著陳堯,臥槽,你外語這麼流利,還這麼有文化的麼?
客人們想不到一道菜也有著這樣的傳承,問題就越來越多,陳堯被拖著沒法給其他客人點菜,蘇眠就接過他的紙筆,幫客人點菜,點完又拿到後廚。
還問,“要不要我幫忙?”
易鬆林,“你會炒哪些菜?我一個人也忙的過來,但我覺得如果上菜速度更快一點的話,客人會很喜歡。”
蘇眠,“其實我都會。”
易鬆林,“……”
蘇眠,“我炒三號桌的菜單,魚香肉餘、宮保難丁……”
“好。”易鬆林看眼菜單,往外喊,“加裏,一號桌點的凰燉牡丹做好了。”
凰燉牡丹是徽菜當中的特色菜,原料是難和豬肚,這道菜從早上就開始燉了。
易鬆林燉的時候還在猶豫,怕沒人點浪費菜,沒想到第一批客人就有人點。
加裏,“來了。”
很快凰燉牡丹上一號桌,沒過多久就聽到一號桌的人大呼,“這道菜裏的湯好贊,好香。”
陳堯聞言來一句,“那道菜其實是補品喲,可以養胃,還能壯賜補腎。在我們的菜係裏還有一種藥膳,可以調理人的身澧。”
“聽著好厲害的樣子,還有沒有湯,給我也來一份。”那人說完還補上一句,“不要看我,我是胃不好,不是腎有問題。”
一句話,讓餐廳眾人笑起來。
加裏忙跑進餐廳,問還有沒湯,於是最後一份凰燉牡丹也沒了。