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1�>廚房內忙碌不堪。
殺魚工作廚師已經完成了。
廚師是個中年人，性情豁達，發了幾根煙後話也多了起來。
說他在這裏工作了十幾年，對這裏的每個人都十分熟悉。
江碩大概知道了這個老頭的身份。
邱瑞忠，中海市長的位置退下來的。
退下來後，身上戰時留下來的一些病根子複發了。
加上他子女都去了京都任職，沒辦法，就到了老幹社區這邊養老。
職位不是很高，但是他的身份地位非常特殊！
每年都會有頭上帶著國字號的人物過來看他，而且是代表國家來的。
廚師神采飛揚，講了很多後，突然又一陣惋惜。
拍了拍江碩的肩膀說：“小夥子，老領導在這裏十幾年，一年總要念叨幾次家鄉。”
“可惜我不懂湘省菜的做法，你要是能夠弄出來，我也代表我們敬老院的人感謝你。”
“他們那個年代的人真的不容易，就老領導而言，他身上還三四粒子彈沒有取下來，苦啊。”
江碩沉默了。
腦子裏突然想起了前世電視裏看到的畫麵。
閱兵儀式上，特殊的車子緩緩地行駛而過，全場肅靜，整齊的隊伍唰唰地敬禮。
車上坐著的是一些老得不能再老的老人。
盡管歲月斑駁，他們也不知道還能活多久，但還是顫顫巍巍地回敬了祖國一個軍禮。
成了全場最可愛，最受人尊重的人。
笑了笑：“其實我也不會，我也要問我一個朋友。”
“老哥謝謝你。”
廚師笑著拍了拍他肩膀，自己忙自己的去了。
江碩望了望盆子裏的魚雜，拿出手機打通了淺淺的電話。
一接通就開口：“我需要做一道菜，魚雜火鍋。”
“前年過年在你家時，你給我做過的那道菜。”
“你教我。”
淺淺的聲音傳來：“好。”
“要，要我現在給你做了，送過去嗎？”
“不用，我現在在敬老院，沒有在學校，你教我步驟。”
“嗯，好。”淺淺聲音溫柔動聽：“你，你先用冷水洗幹淨食材。”
“不，不能用溫水，會有腥味。”
“好了嗎。”
“然後再，切薑片，剝大蒜。”
“鍋子燒紅了嗎？”
“放油呀，爆香薑蒜。”
“該，該放水了。”
“水開之前不要動食材呀，不然會腥的。”
…
時間一點一點地過去。
和淺淺的電話一直沒有掛，江碩認真地聽著淺淺講的做法。
一個小時後，鍋子裏滾動的湯水全變為了奶白色。
江碩滿頭大汗，知道這道菜是做成了。
邊上不少廚師圍了過來。
一個廚師勺了碗湯。
嚐了點後，對著江碩豎了個大拇指，讚不絕口：“魚內髒這玩意兒，沒有一個廚師不嫌棄的。”
“全是腥味，但沒想到你這麼簡單的法子，居然做到了一點腥味的都沒有。”
“去了內髒的腥味，留下了魚最鮮的東西。”
“佩服。”
其他幾人也同樣用小勺子在碗裏勺了點過去，細細品嚐，同樣也對江碩讚不絕口。
江碩找了下：“沒有我朋友，這道菜我也搞不出來，一輩子就沒有進過廚房。”