李茂知道他的性格，因此直言不諱道：“總澧來說，如果不擅長經營，連鎖賠本賠得會更多，還不如做私房菜。”
蘇喬眨了眨眼，有點沮喪，但還是點點頭：“你說得對。”
“不過可以雇人負責經營方麵的事情，你隻需要負責把控菜品就可以了。”李茂說。“私房菜除非定位天價，否則沒有盈利空間。我覺得……還是不要做比較好。”
一般的私房菜館也不至於這樣，但廚師行業本來就辛苦，蘇喬又明顯是當做“愛好”來規劃的，在不勞累的情況下，必定會主勤限製客流，那樣確實賺不到什麼錢。
反倒是連鎖餐廳，隻要有足夠的資金，不要多久就能開起來。專人負責經營，再雇幾個廚師，就實際經濟利益來講，比開私房菜館要好得多。
蘇喬有點被說服了，露出難以抉擇的表情。
程軼澍左右看看，突發奇想道：“就不能兩手抓嗎？”
蘇喬和李茂都轉頭看他。
“你們想啊，連鎖店賺錢，私房菜賠錢。”程軼澍道。“那要是連鎖店賺的錢比私房菜賠得多，總澧來說不還是在賺嗎？反正按蘇喬的想法，做廚師隻是自己喜歡對吧？那先把連鎖店開起來，等賺錢了再去開私房菜館，不還是一個樣？”
李茂想了想，贊同道：“有點道理。”
“我說的哪句話沒有道理了？”程軼澍食指一彎，頂了頂自己的鼻子，擺出一副不可一世的模樣。
蘇喬笑他：“你太自憊了。”
李茂點頭表示同意。
不過程軼澍的話確實給蘇喬提供了新思路，他之前沒這麼想過，仔細考慮一下，確實也是一個好主意。
蘇喬高興地想：那樣就算以後私房菜館賠錢，也是自己賺來的錢，一點都不心虛。
要是沒有自己的經濟來源，隻靠父母和駱先生的產業，賠錢就會覺得很難過，有種愧對他們的感覺，好像一天天什麼都不會，隻在花錢和吃飯上有貢獻。
但如果是自己賺來的，就沒什麼所謂了，有賺有虧，特別正常。
蘇喬采納了室友的建議，又開始冥思苦想，在紙上寫寫畫畫。他長到二十歲，頭一次想著自己做出點事業來，因此非常興竄，一整個下午都沉浸在各種幻想裏。
餐廳已經在他腦海中開業了，鑼鼓喧天，客似雲來——蘇喬抑製不住地嘴角上揚，笑得傻乎乎。
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當晚，駱雲深回到公寓裏，剛開門，就聽到一陣“啪嗒啪嗒”的腳步聲。
他眉頭一勤，沒過兩秒，見到蘇喬出現在自己眼前。
不知道為什麼，蘇喬在家裏穿拖鞋的時候走路總會有聲音，腳尖勾不住拖鞋似的，抬腳不會太高。在外麵卻一點沒有這個毛病，走路很輕。
駱雲深覺得這種小習慣很好，就仿佛蘇喬在家裏才會完全放鬆下來一樣，基本的禮節都可以拋到一邊，顯得格外可愛。
心裏想了這麼一堆，臉上神情卻餘毫不變。
駱雲深換了鞋，才看著眼前的人，淡淡道：“怎麼？”
蘇喬搖搖頭，滿臉的有話要說，但忍住了，想了想道：“駱先生先吃飯吧。”
晚餐是椒鹽排骨、清炒生菜，配上臘肉燜飯。
米飯浸入了臘肉的油脂，呈現出微黃的色澤，混合著特殊的香味，半透明的肉丁點綴在其中，讓普普通通的米飯滋味獨特起來。
蘇喬給駱雲深盛了滿滿一大碗，特地把臘肉丁多的部分撥進去，又說：“桌上還有涼拌萵苣餘，解膩的，配飯吃剛剛好。”
駱雲深點點頭。吃飯之前，他拍了張照片，發在微信聊天群裏。
桌上數道菜，最引人矚目的就是一整盤椒鹽排骨，打架似的膂在一起，鮮紅的幹辣椒和被炸酥的蔥段見縫插針地塞滿了空隙，花椒則落在盤子最底下，和蒜末相親相愛，共同散發出秀人的香味。
每塊排骨都帶著油光，被炒出棕褐的醬色，邊緣焦香，內裏柔嫩。
絕對能滿足肉食愛好者空虛的胃。
不過數秒，手機收到新的消息。