期末考試一眨眼就結束了，考完之後，走出校門的同學們並沒有立刻回家，而是急匆匆往學校對麵的街道跑。
考完試就放假了。
放假就吃不到聚美味的大包子了。
不，真要想吃其實也能吃到，就是要跨越大半個城市來排隊買包子，可能會挨揍。
想想還是一口氣多買點，帶回去藏在冰箱下麵冷凍起來，想吃了再拿出來加熱一下。
雖然沒有剛出鍋的好吃，但勉強忍一忍，還是能撐到開學的……
沒想到抱著這種想法的居然不少！最後一門課考完之後，“聚美味包子鋪”門口，很快就排起了一條長龍！
楊俊磊怎麼也沒想到，學校放假之前他們還能衝一波業績。
都怪他沒有提前預判，這會兒後悔也來不及了，隻能把上午包出來打算晚上賣的包子全部蒸出來賣掉。
因為量少，後麵排隊的很多人都沒買到。搞得很多假期來麓城遊玩的遊客都好奇的不得了：之前在網上搜旅遊攻略的時候，好像沒聽說麓城有這麼個特產啊？
因為實在太好奇了，這天晚上，好多出去玩回酒店的，又忍不住去包子鋪買了幾個包子，這一吃可不得了了！
“嗚嗚嗚這包子是神仙做的吧？也太好吃了！”
“聽說他家主要是賣早點的，要不明天早上咱們去吃包子？”
“可是酒店自助餐怎麼辦？”
“你傻了嗎？酒店自助餐去哪不能吃？這包子鋪好像隻有麓城才有！”
……
市中心這一片有不少酒店，除了少數幾個能提供餐飲服務的大酒店之外，大多數快捷酒店都是沒有供餐的。
於是，楊俊磊驚訝地發現，隨著學生們陸續開始放假，他們包子鋪非但沒有迎來淡季，生意還是一如既往地火爆。
就連斜對門的新店，也是人氣火爆，喜得附近其他商家，恨不得給他們兩家送錦旗！
多虧了這兩家早餐店啊，給他們這條街帶來了這麼大的人氣！
哦，不對！現在不能說是早餐店了。
自從生意爆火之後，兩家店都開始做全天的生意了。
讓人無語的是，他們也沒有改換品類，不管是早餐中餐還是午餐，人家該賣包子的還是賣包子，該賣胡辣湯的也隻賣胡辣湯，生意卻比同在一條街的另一家中式快餐好了不止一點！
然而，兩家店的店員，卻對這突如其來的“旺季”沒有一絲怨言。
原因很簡單——江夢筠給這兩家店定的薪酬結構，就是“基礎工資+當月績效”。
基礎工資是按照麓城這邊的平均工資來定的，包吃住，一個月休息四天，每個月3500元。
但是績效就厲害了，江夢筠會根據店裏每月的盈利情況，分標段給大家發績效獎。
就拿上個月來說，大概是天氣太冷了，大夥兒都不想爬起來做早飯，好多人都會一次來包子鋪買上一籠屜的大包子，凍在冰箱裏，這樣一個禮拜都不用出來買早飯了。
最後月底一結算，單單上個月，他們這家小小的包子店，淨利潤居然達到了驚人的十九萬多！