張平安在聽到曲國政關於牛雙的弟弟在田鵬部隊的消息，再也不能淡定了。他前世在連隊帶兵時，為打發深山裏無聊的夜晚，看過很多經典戰例，孤城絕不能守。所以他才派兩隻山地部隊在外線作戰。如今宋虎的部隊看來是凶多吉少，要是田鵬的部隊再出紕漏，這後果不堪想象。
他努力使自己鎮靜下來，他接過身邊親兵遞過來的毛巾擦擦手。又眯著眼看著眼神已然慌亂，但還故做鎮靜麵色的牛雙。
“好！牛雙的母親放回去，監視即可。咱們不能讓前線的將士寒心！”張平安說這話時，故意說的很慢。他就是想看看牛雙的表情裏能透露什麼。但令他失望了，牛雙就是一種如釋重負的神情，沒有什麼有用的東西。
張平安為這次審訊準備得很充分，他拿出一大包辣椒。吩咐親兵：“去！把這辣椒加堿麵熬水，全熬了！”
很快熬辣椒水的親兵，紅腫著雙眼流著眼淚，端了一大木盆辣椒水進來。張平安陰狠地命令：“在我麵前還敢較勁！你是活膩味了！把這叛逃給老子放平，捏住鼻子給他灌！老子說停再停！”
情報處三個壯實刑訊員，立馬把牛雙平放到地上，手拿葫蘆瓢用漏鬥給他灌辣椒水。這活他們經常幹，以前就是給不說實話的犯人灌水。這次灌辣椒水，他們也想看看張大帥的新刑具的功效。
這幾個刑訊員經驗豐富，他們捏犯人的鼻子，一會捏一會放。就是要讓水進入犯人的肺裏，這是要被刑訊犯人體會到，水入肺後生不如死的感覺。果然，牛雙臉色立刻從通紅到漲紫，他劇烈地咳嗽起來，順著嘴咳出紅色辣椒水，仿佛要把燃燒著大火的肺咳出。牛雙拚盡全力在地上翻滾，用頭使勁撞地以求速死，三個壯如牛的刑訊員都按不住他。
刑訊員哪能讓他如願，馬上拿來一個破墊子，墊在牛雙頭下。牛雙如此痛苦表現，讓他們徹底信服了。張大帥每次搞的新刑訊用具，都是這麼不同凡響。他們一看這種架勢，經驗老道的他們就知道牛雙熬不住了。
“大…帥！看著我跟隨你多次出戰的份上，就給我個痛快！”小半個時辰後，牛雙才能拚命吼上一句完整的話。
“不急！咱們慢慢聊，我估計老奴沒我這些新玩意，你都能叛變。能在我張平安麵前裝英雄的，我怎麼能讓英雄一下就變狗熊呢？別停！再來！給我灌！”
牛雙再次感受到那種發自內心的燒痛，雖然他早聞聽張大帥的厲害，但這種從裏到外的燒痛刑訊，比起他被女真俘虜後，皮鞭抽打刑訊來說，簡直是無法比較的。相較而言女真人的刑訊就是小孩子過家家。
他真後悔，為何那時他就受不了呢。早知道這等張大帥手段，還不如半道選擇自殺，至少家裏不會受他連累。
“大……帥！咳…咳…咳,求求你…,咳…咳…咳，別…別…。”牛雙早已沒有死豬不怕開水燙的精神，求饒的話已經不能完整說完。
這時張平安並沒理會他的求饒，而是命令繼續給這個叛徒灌辣椒水。他清楚這樣做的後果。就是這次刑訊很可能在破奴軍傳開，讓想叛敵之人，想想將遭受的報複，就沒人敢輕易叛變。
在這個兵荒馬亂，人不如狗的亂世。儒家學說隻能擺在一邊，隻能用霹靂手段方顯菩薩心腸。所以，張平安一麵泄私憤，一麵樹立反麵教材，給破奴城的老老少少一個真實案例。讓還有心思活泛之人，能有一個清醒的認識。
這場刑訊直到辣椒水用完，張平安都失去耐心時才停止。隻求速死的牛雙，原原本本把實情道來。
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早在去和大明交易時，破奴軍參謀長古新早前說的不錯，宋虎帶兵有問題。他的部隊在那時戰鬥中就出現了混亂。可張大帥就看中了他練兵的本事，讓宋虎出任山地部隊統領。