第二十一章準備開店(1 / 2)

語晴吃完早飯就坐在客廳裏想辦法怎麼處理那些雞鴨和魚,自己吃肯定吃不完的,送人自己又怎麼解釋這些東西哪裏來的,總不能說自己養的吧,別人一聽就不相信,有誰見過千金小姐自己養雞鴨的,哎,語晴抓了抓頭發,真是傷腦子,怎麼辦呢?

“小蓮,你怎麼了,臉色這麼難看。”傭人張嫂摸了摸傭人小蓮的額頭。

“謝謝張嫂,我沒事,是我媽出門時跌了一跤,摔斷了腿,正住院呢,我白天得工作,晚上又要去醫院照顧我媽,臉色是差了一些,不過沒事休息一下就好了。”

“你媽摔斷了腿,現在怎麼樣了。”張嫂擔心地說。

“現在好多了,腿已經接回去了,修養幾個月就好了,不過現在還不能走動,得躺在床上。”

“那就好,上了年紀的人,受了傷不處理好,以後會很麻煩的,你媽是摔傷了腿,你燉些大骨湯給你媽喝,對她的腿傷有好處的。”

“真的,那我今晚就燉給我媽喝,希望我媽的腿快點好。”小蓮高興地說。

“最好幾天就燉一次,當然天天燉就更好了,不過你媽住院得花不少錢,錢得省著點用,幾天燉一次就好了,自己燉還省錢,就幾根大骨錢,料也足,飯館裏賣的,不知兌了多少水,營養不夠不說,還賣的老貴了,夠我們自己做幾頓的了,你做大骨湯時,就放些料酒、蔥薑、鹽就行了,早上出門時弄好,放在煤爐上讓它慢慢燉就行了,等你下班回家就燉得差不多了,你帶上給你媽喝就行了。”

“嗯,張嫂我知道了。”小蓮感激極了。

語晴聽到倆個傭人的對話,心中一動,她可以開個飯店,這樣就可以消耗掉空間裏的東西了,可飯店要做些什麼呢,她可不想天天窩在飯店裏,做中餐?不行,光菜式就要準備幾十種,那準備的食材可就多了去了,菜也要現點現做,要花很多時間在廚房裏,真是太麻煩了,想想就頭疼,有沒有簡單一點的,對了,語晴忽然想到張嫂剛才說的大骨湯,可以開個湯品店,隻要準備好食材,放著燉就好了,招些人看著就行了,不用自己時時守著,越想越覺得可行,等會兒燉個湯試試看味道怎麼樣。

還有湯品店的店麵要找,可要找哪呢,總不能自己去街上找吧,對了,去找雲汐,她是李氏集團的大小姐,找個位置好的店麵簡直輕而易舉,雖然跟莊爸莊媽說一聲一樣可以很快解決,但語晴想能自己解決的就不用麻煩爸媽了,況且有李雲汐這麼好的苦力不用,怎麼行呢。

說幹就幹語晴撥通了李雲汐的電話,“雲汐,現在有時間嗎?”

“有啊,表姐你找我有事啊。”

“嗯,你到我家再說。”

“好吧,表姐你等我,我馬上就來。”

說完語晴就來到廚房,準備燉個湯,燉什麼呢,就燉個雞湯吧,語晴從空間裏捉了一隻雞出來,接下來就是殺雞了,幸好以前的語晴會殺雞,不然都不知道拿這隻雞怎麼辦了,莊大小姐可沒殺過雞,估計看都沒看過,首先是用刀從雞脖子那割口,放血,然後用開水澆雞的身子,趁熱去雞毛,把雞毛去幹淨以後,就可以開肚了,然後把五髒六腑取出就可以了,再把殺好的雞剁成一小塊一小塊的就可以了。

首先在鍋裏加入適量的空間泉水,將剁好的雞肉塊放入,水要沒過雞肉,大火煮滾後馬上撈出雞肉洗幹淨,一定要冷水下鍋,這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙;再將清洗幹淨的雞肉放入砂鍋中,從空間裏拿出薑,切成厚薑片,蔥切成小段,放入砂鍋中,再加入一湯匙料酒、清洗好的枸杞、黨參、一小片當歸、4、5粒紅棗、3粒桂圓肉、5克玉竹、苡米,少加一點鹽使雞肉入味,加入空間泉水沒過雞肉一寸左右,蓋上砂鍋蓋,放在煤氣灶上大火煮開,煮十分鍾,轉小火慢慢燉,燉一小時就好了。