凡坤、裘萬幾人腳下生風，各自往家中奔去，但幾人的情況又不盡相同，譚路和比爾沒有家室，在哪片工地幹活，就把自己的酒壇子帶到哪，他倆回來得比較快，背著用麻繩勒起的幾個壇子，也不覺得累。
凡坤裘萬也比較順利，從家裏把那些酒釀酒糟帶過來，家人沒有阻攔。隻有喬納森遇到一點小波折，他的妻子有些擔心：“上次賣酒，挨了二十板子，你在家躺了兩天，這次怎麼就又輕信了別人的話？”喬納森急不可耐：“竇大人，俞大人對百姓如何？他們家的公子出麵，還有那個一看就很靠譜的龐大人，你還擔心什麼？”妻子不再反駁，隻有一句關切地囑咐：“路上小心點！”喬納森應了一句“好”很快便沒了人影。都說酒香不怕巷子深，可他們就是激動地不願落於人後。
竇鳴遠俞文林二人，羨慕龐安順風順水，不知何時自己才能時來運轉。如今多方勢力雖然局麵複雜，但三省六部和九寺的某些重要職位，必然是要有人去擔當的。龐安雖隻是掛職，但所有人都知道，有公孫先生保駕護航，他的前途一片光明，隻是名義上掛著戶部下倉部司和金部司的員外郎罷了。真正管事的，其實還是郎中和另一位員外郎，人手不夠，掛職都掛兩司，原本各司就該配置一名郎中兩名員外郎的。順便一提，當年杜甫就曾任工部員外郎，世稱杜工部，柳宗元雖然貶謫得比較遠，但也還是一州刺史，封疆大吏，任柳州刺史，世稱柳柳州。
這期間，程心也和竇鳴遠俞文林二人開起了玩笑：“戶部統管錢財土地，酒坊肯定是歸戶部管的，不如戶部再開一司，就叫執酒司好不好？咱學人家國子監，不設什麼郎中員外郎，你倆一個執酒司大祭酒，一個祭酒，等那五個人來了，讓他們做個司酒博士，怎麼樣？”
二人連連推辭：“程兄莫要說笑，莫要說笑！區區釀酒販酒的小事，怎麼敢在戶部獨開一司？”
小靈和龐安看到二人局促，不免輕笑，奚辭一直沒有說話，眼角卻也閃過一絲笑意。
程心搖了搖頭“你倆沒夢想啊！罷了罷了，還是等他們回來吧，就是不知道他們的酒，是個怎麼製法，又是用的哪種製糟手段。”
龐安開了興致：“哦，程兄還會製酒？”
程心笑道：“一點點，聽說過而已，沒自己釀過。”
竇鳴遠俞文林也感興趣：“程兄說來聽聽”
程心隻好解釋道：“釀酒一定要有酒糟，而製作酒糟，也有兩種方式，有人用黴變的糧食，有人用發芽的糧食，黴變製來的叫曲，發芽製來的叫蘖，它們放在一起叫曲蘖。製酒要選幹淨的糧食，先浸泡軟化，經過蒸熟以後打成糊，降溫，降到比人體溫度稍低時，加入曲蘖在容器中封存，等曲蘖完全發揮作用。再接下來，他們應該是用過濾吧，畢竟想要蒸餾也沒條件，濾下來的清液就是酒，但無論怎麼過濾，這種酒就是渾。”
俞文林讚道：“程兄果然見多識廣”
小靈偷偷附到程心耳邊：“那麥芽酒不是啤酒嗎？也是這麼做的？”程心也同樣在小靈耳邊壓低聲音：“誰讓你高中沒學生物的，我就是簡單看過，後來的製酒過程，就曲蘖分離了，可能蘖就是拿來做啤酒了。”
兩人交流完畢，程心清咳一下：“那個，你們誰懂酒嗎？我……喝不出個好壞來。”
眾人頓時一驚，你都會釀酒了，你不會品？
可這種事兒怎麼說呢，程心總不能說，他喝的都是高度酒，這種度數低的他不熟吧！哪怕是以前喝高度酒，就他和鍾默那條件，也喝不起多好的，所謂的好壞，也就是第二天上不上頭！