第158章這是因為雲暖偷天換日,不對,是偷偷添豬肉的原因
雲暖把還沒有切的豬板油拿來自己切,她都大塊大塊的切,切好後放在一邊。
蘇六嬸這一鍋豬油,剛好煉好了。
“六嬸,這個豬油渣我來煉,等一下油渣給小孩們吃。”雲暖跟蘇六嬸說。
“給他們吃,沒問題吧?等一下幹部們會說你。”
“沒事,我剛才已經去問了會計了,會計說可以。反正這些都是給大家吃的,小孩們先吃一點也沒多大問題。”
“好好,那就好,我來燒火。”
雲暖先給鍋裏倒了水,然後才把切好的豬板油倒進鍋裏。
“不對,雲暖,鍋裏不能放水,放了水等一下油會炸的。”
蘇六嬸看見雲暖給鍋子裏放水,立即喊道。
“不會的,嬸子,鍋裏就是要放水,這個熬出來的油才會又白又香。
這跟我們炒肉是不一樣的,炒肉才是不能放水。
六嬸放心,我經常熬豬油,不會錯的。”
蘇六嬸不說話了,人家經常熬煉豬油,她一年都沒有煉過一次豬油。
連豬肉也隻有過年才有吃一片兩片,肯定沒有雲暖有經驗了。
豬板油油塊呈微黃色時,雲暖加入一勺白糖,繼續熬煮,不停攪拌。
當豬板油油塊顏色變得更黃時,雲暖把豬油渣撈起來倒入盆裏,再倒入白糖攪拌,油渣發出吱吱吱的響聲。
最後,雲暖把豬油渣倒入篩子裏一邊漏油一邊晾冷。
又香又甜的味道,在空氣中蕩漾開來,坐著的小孩子們脖子伸得更長了,鼻孔不停的張大縮小,
後麵的豬板油煉油,雲暖就交給了蘇六嬸。
蘇六嬸剛才看見了雲暖的煉油方法,她也學著那個方法來煉油。
雲暖煉出來的油確實又香又白,她也學到了方法,錢蓮香也跟著用雲暖的方法煉油。
雲暖等裹著白糖的豬油渣不燒手的時候,她就開始去給坐著的小孩子們分豬油渣。
他給每一個小孩分了兩個,一隻手拿一個豬油渣。還沒有分到手上的,有的人口水已經流了出來。
這些孩子很久沒有吃過豬肉,本來是不能吃豬油渣的。
吃了豬油渣,他們的腸胃會受不了,一定會拉肚子的。
但是,雲暖看不得他們那眼饞的樣子,所以就在白糖裏放了靈泉水。
這樣,即使他們吃了豬油渣,也不會拉肚子,而且,等下再吃豬肉,也不會影響到他們的腸胃。
不僅不會影響到他們的腸胃,靈泉水還強健了他們的身體。
雲暖決定,等一下給他們煲的豬骨頭湯裏麵,也加上靈泉水。
全村的人還是上一次她進新房的時候吃了豬肉,距現在也有兩三個月了。
她在湯裏加了靈泉水,全村的人也不會有人因為吃太多豬肉而拉肚子。
她給豬骨頭湯裏麵放了雞骨草,在原主的印象裏,她好像還沒有看見過哪裏有雞骨草。
吃飯的時間到,田裏幹活的,做磚坯的山上拾柴火的,山洞裏的老人小孩,男男女女,老老少少全部都到了雲暖家。
全村幾百個人,不可能有這麼多桌子椅子和碗筷,大家都自帶碗筷來吃飯。
“哇,真香啊!”