第376章 炒菜切菜娃不行,掰菜稀碎很得行!(1 / 2)

跟在自己娃身後,可盈與胤禛也各自提著一個菜籃子。

和小湯包仨兄弟的那個還要大一號,可以說是眾菜籃子裏最大的。

菜園就在廚房的幾步之遙。

不過一會兒,就來到了菜園子,看著小米湯,小湯圓,小湯包,烏哈哈,烏琪琪,武寧格各自目的性很強地分配好了各自摘菜的區域。

小湯圓負責摘茄子、菜椒、美人椒、絲瓜、黃瓜、苦瓜和西瓜。

小湯包負責拔蔥拔蒜苗,各種能夠用得上的調味料,通通都來一大把。

長得高的就給扒拉下來,再伸出小爪子摘,長得矮的,剛剛好與小家夥身高齊平,直接提著小籃子,都不帶放手的。

一手摘菜一手提籃。

摘下就往菜籃子裏放,很快,菜籃子就被填滿了大半。

小米湯則是跟長在地裏的南瓜、冬瓜、哈密瓜幹上了。

一個嫩南瓜,一個老南瓜。

摘一個成熟的哈密瓜。

以及長得最大、且剛剛好達到最佳生長狀態的大冬瓜。

像極了瓜田裏的猹,挑挑揀揀,認為好的,通通放進自己的菜籃子裏。

還好還好,菜籃子夠結實,倒是沒有出現籃毀菜碎的慘劇。

烏琪琪與烏哈哈也各有屬於自己的任務。

而其中任務最艱難的摘水果任務,交給了大姐姐武寧格。

沒辦法,誰讓她長得最高,同時年紀也最大呢,可是大姐姐呢。

其他都是個小蘿卜頭,這可是憑實力,憑身高領的活啊!

而可盈和胤禛,一邊看著,一邊摘豇豆、豌豆、毛豆、胡豆、四季豆,以及峨眉豆。

各種豆子,都是營養非常豐富的存在。

此外,嫩豌豆地裏,還摘了好幾把新鮮嫩豌豆尖,用來吃火鍋或者下麵作為配菜,都是頂頂的搭配啊!

忙活了一兩個小時,天色是徹底暗了下來,而滿載而歸的他們,已經來到了廚房。

此時,算是充分感受到什麼叫廚房大大的好處了。

畢竟,要是廚房小了,哪裏還能容納這麼多人,還能有那麼多空餘的空間啊!

廚房裏有好幾個灶台,炒菜、燜飯,能夠同時進行。

洗菜的池子也有好幾個,或者說,也並不是什麼池子。

水是山泉水,從山裏深處尋摸的一處山泉,引渡到山莊裏,純天然,無汙染。

山泉滋味甘甜不已,比起城市裏經過化學藥劑淨化的水源,好了不止千萬倍。

洗菜池是由天然礦石開鑿而成的凹槽形,層層遞進,好似階梯。

水流從高到底,有點類似曲水流觴,最後分流出三四個出口。

而洗過的水,也沒有浪費,進入土壤中,滋養著這片大地。

已經初步將各種菜菜處理好,該抽筋拔絲的抽筋拔絲,該削皮的削皮,該挖瓤的挖瓤。

削皮是由可盈、胤禛、武寧格一起進行,畢竟這是需要接觸鋒利的削皮刀。

就怕小家夥們自己上手,把自己給弄傷就不好了。

但小包子們,也並非站在一旁玩耍,他們也是有自己需要做的事情的。

挖瓤和抽筋拔絲、以及將白菜、包菜給扒拉下來的任務 就是小家夥們的啦。

需要去筋的菜有不少,可盈與胤禛給孩子們示範一二。

“豇豆、四季豆、峨眉豆……這些都需要去筋哦,看著娘親手上的動作,像這樣,掐頭去尾,連筋拔起。”

可盈拿起一根長長的豇豆,做示範。

隨意從哪一頭開始都可以,可盈便選擇了從頭開始,把蒂給掰掉,同時也帶走了一些筋絲。

被扯下來的筋絲,有長有短,而無一例外的是,都自動卷曲,看著還挺像綠色或者紫色的卷發。

可盈一邊示範,也一邊耐心地解釋,“豇豆很長哦,所以,一次性不能完全將筋絲去掉的話,可以像這樣。

掰斷一截去一段筋絲,這樣不長不短的一小截就可以了。

將處理好的豇豆,放進菜簍子裏,等會弄完了就可以拿到水池那邊去清洗 洗好了就可以炒菜了。”

這邊忙碌著處理各種食材,而另一邊灶台上,也能同時兼顧熬火鍋湯底,清湯番茄鍋、排骨豬腳鍋、清湯寡水什麼也沒有放的鍋底。

而辣鍋就一個,渝城火鍋鍋底,的那個人玩,不是買的那種火鍋鍋底料,而是自己準備的香料與各種調味品,自己炒製的一鍋鍋底料,當然,為了避免麻煩,胤禛直接在灶台大鍋裏,打算炒一大鍋。

“盈兒,那邊差不多了,為夫去炒火鍋料了。”

胤禛在旁邊處理的除了需要削皮的食材,便是準備火鍋底料,青花椒熬製花椒油,八角、香葉、桂皮、洋蔥、香菜……準備製作五香油辣子。

還有其他雜七雜八的東西,可多了,根本閑不下來。

將這些準備好了,才能進行最終的火鍋料炒製。