胤禛此時也已經醒來,剛剛好走到廚房,便看見提著籃子,往廚房而來的可盈。
趕緊上前將籃子接了過來。
“怎不叫上為夫一同前去?”
“看阿禛太累了啊,這點重量算什麼,不用過於緊張的。”
可盈始終含著笑意。
“身子不便,少做這些。”
沒有過多說什麼,隻是讓自家媳婦注意些,牽著自家媳婦的手,往廚房裏走。
“早上想吃些什麼?”
胤禛認真地看著可盈,詢問。
“喏,早餐單子已經準備好了。皮蛋瘦肉粥,涼拌皮蛋,蘿卜絲兒湯,熗炒包菜,白菜豬肉包子。”
可盈絮絮念的過程中,胤禛便將相關的需要的食材都給拿了出來。
首先是和麵,麵粉與水,多少比例,不管,反正,憑手感,麵多了加水,水多了加麵,不怕弄太多吃不完。
早上吃不完,還能多做些,當零嘴吃,什麼時候感覺餓了,直接上鍋一蒸,隨時隨地,想吃就吃。
因此,胤禛拿了一個大瓷盆,超級有份量的那種,麵粉不要錢似的不停地往瓷盆裏倒。
想也是,反正是自己種的,倉庫裏還多著呢。
這種麵粉並非市麵上白得過分地麵粉,事實上,還帶些黃澄澄的顏色,看著也不是那般好看。
但是,雖然不好看,做出來吃著好吃啊!
放點酵母粉,摻溫水,不停地攪拌,成為一團團小小的絮狀,最後,上手使勁兒揉捏,考驗力量的時候到了。
變著花樣兒地揉啊揉,最後,揉成一個光滑不粘手的超級大麵團。
嗯,有兩個柚子那麼大。
將揉好的麵團,蓋上一層濕潤的紗布,等著它發酵。
約莫一刻鍾(十五分鍾)的樣子。
而在揉麵團期間,可盈也不曾歇著,剝大蒜、擇蔥、擇香菜、小米辣去蒂,最後都倒進水盆裏,衝洗幹淨。
雷缽就緒,小米辣,蔥薑蒜去腥三件套,香菜也難以逃離,一骨碌全都放進去,開始不停地搗搗搗。
衝成碎渣子,刺鼻的味道,傳了出來。
搗了十幾分鍾,倒出來,放在一旁備用。
夫妻倆默契地忙碌著。
麵團發酵好了,胤禛再一次開始揉,將裏麵的空氣給排出去。
揉好的麵團,分成一個個小劑子,壓扁,擀麵杖擀圓,跟餃子皮似的,卻又不完全一樣。
將白菜豬肉餡給端過來,這是趁著發酵時給調好的包子餡。
白菜本就富含諸多水分,根本不用加一點點水,就能夠感覺到餡料的水分,剛剛好。
簡單地調味,分成了不辣和辣兩盤餡料。
可盈已經將調料弄好了,正在刮皮蛋,剝皮蛋,將皮蛋給分為八瓣。
皮蛋劃開的那一瞬間,可盈已經忍不住肚子裏的饞蟲了,直接將一個剛剛剝好的皮蛋,整個往嘴裏塞,吃得很歡樂。
“唔,真的太好吃辣!阿禛,你做的皮蛋,很棒哦!”
嘴裏吃著皮蛋,感受著屬於皮蛋那獨特的風味時,也不忘給皮蛋的製作者,一個大大的讚。
胤禛正在包著包子,聞言,給了可盈一個大大的微笑。
“盈兒喜歡就好,想吃就多吃點吧。”