劉玲進來了：“陽阿姨，包席來了。”
李燕笑嘻嘻地走進小吃廚房端粥。陽露命令駱賓準備火鍋。周霽和金薔也出麵給新婚夫婦宴請的貴賓安排座位，嚴柏放流行音樂，音樂聲傳到南飛雁的每個角落。
一邊做事一邊欣賞音樂，感覺是種享受。
劉玲進來提醒陳奕叫程兵煮小湯圓，程兵說馬上煮，找個小碗倒些元宵粉，倒水進去揉均勻。
陳奕走進小吃廚房，劉玲也走進小吃廚房。
程兵問：“劉領班，婚宴有幾桌客人？”
劉玲笑著說：“隻有三、四桌客人。”
程兵說：“有幾千進賬。”
劉玲笑著說：“比沒有生意好。”
程兵問：“有沒有節目？”
劉玲笑著說：“有節目，嚴柏上去唱歌，包席人少，職業歌手不可能來演出。要送貴賓禮物。火鍋店的員工舉辦婚禮吳總也會送禮物。”
陳奕笑著說：“我們以後在南飛雁舉辦婚宴吳總也會送禮物。”
程兵爽朗地笑了：“陳領班聰明。”
劉玲臉色羞紅，興奮地笑著：“誰嫁給你！”
嚴柏進來聽見歡快地笑著：“好口才。”
程兵是小吃師傅，李紫喜歡溜進廚房玩：“陳奕很聰明。”
陽露輕聲說：“陳奕比鄭楠口才好。”
嚴柏快活地說：“新娘新郎邀請的貴賓不多。”
陽露說：“客人少。”
程兵撈起湯圓放進碗裏：“劉玲，湯圓熟了。”
劉玲一隻手拿著一個碗說：“我端出去。”
陳奕說：“我幫你端。”
劉玲說：“不要你幫忙。”
裝湯圓的小碗直徑有3到5厘米，看著小碗和小湯圓，就想到禮物雖小卻是老板的心意。
程兵開始炸麻圓，許友準備鍋蒸包子，陽露說有幾桌客人送幾份小吃，小吃免費。
許友說：“小吃免費，我們做的小吃送給客人吃。”
陳奕覺得南飛雁的小吃師傅和小吃不被重視，小餐館的包子要幾元錢才能買到。但是，小吃免費，包席的費用貴，小吃就沒有貶值，還給貴賓留下好印象。這是商業之道，不是小餐館靠賣稀飯和包子盈利能比的。
程兵說：“隻有幾桌客人，每桌送一份小吃，顧客不吃小吃，收回來的小吃又可以重複用，可以少做小吃。不夠又做。準備多了浪費了老板不高興，放久了我們不想吃。”
程兵拿來幾個小瓷盤子，把麻圓苕餅等小吃放在上麵。
鄭楠和洪文進來傳菜，簡華進來問：“程師傅，小吃準備好沒有？”
程兵說：“準備好了，等你們進來端。”
簡華和另一個服務員幫忙端小吃，贈送的小吃完全端出去了，顧客點喜歡的小吃必須付費。這個時候能感覺到做小吃的地位。
南飛雁的包子餡是絞肉炒香菇、平菇，小餐館的包子餡分幾種，肉餡一般沒有香菇平菇，一般是芽菜。這裏能看出大型餐廳跟小餐館的不同。
程兵說：“完成任務了，做準備工作。”
程兵檢查每個品種的數量，安排許友準備數量少的小吃。
程兵說：“農村人結婚不會這樣熱鬧。”
許友說：“農村的有錢人去火鍋店舉辦婚禮，火鍋店不會請歌手。大城市麵積大，人口多，做生意賺得到錢。你看吳明吃得多好，每天一條魚，農村的小孩哪個吃這麼好？”
陳奕去看周霽為新婚夫婦主持婚禮，周霽拿著話筒走上舞台，看著新婚夫妻笑容滿麵地致辭：“新娘新郎來我們南飛雁舉辦婚禮，我代表吳總熱烈歡迎，祝賀新郎新娘新婚快樂，早生貴子。”
來對母女吃火鍋，坐袁芳負責的餐桌。劉玲給陳奕說，這對母女經常來吃火鍋。年輕女子很漂亮，身材也好，氣質也好，了解到袁芳也是大學生，對她很有好感，自我介紹是大學生，在一家網站從事平麵設計。
美女叫龔琴，跟母親商量吃鴛鴦鍋。袁芳跟龔琴聊天交朋友，陳奕去給廚師長準備火鍋，陽露也知道這對母女。
趙毅和周霽走進廚房，陽露給老板和管理人員準備午餐。趙毅經理是本地人，跟吳濤相交多年，兩人的年紀差不多大，一身衣服幹淨整潔，精神飽滿。