陳奕三人對吳濤親自招到的小工感興趣，走進大堂就注意看。
昏暗的大堂坐了很多同事，無法看清楚每個人的形象。
金薔曾經說過一句話，如果某個員工的皮膚太黑了，而點名前大堂沒有開燈，如果看到那個員工，會產生什麼感覺？
員工聽了都笑了，開始想象金薔說的場景。
員工小聲聊天，陳奕知道員工都怕吳濤和周霽。
保姆抱著吳明出來了，李燕笑著逗吳明。
劉玲去那邊大堂，劉新跟楊梅和嚴柏聊天,陳奕去看許友和宋倩聊天。
許友和宋倩輕聲談笑，完全看不出他們並不開心。
到時間點名，劉玲按照慣例提醒同事做好準備工作，然後說周霽要講話。
周霽威嚴地走到人群前麵站著。
先要員工做好本職工作，服務員要為顧客服務，要讓貴賓有賓至如歸的感覺，要服務員跟顧客交朋友。
說完這些事情，周霽說找到新員工，叫劉勝建，他的工作就是張鳳現在的工作，張鳳以後負責洗碗，但是，她要幫廚師長陽露把燒烤端到大堂的小吃架上放好。
劉玲聽了劉勝建的名字，馬上在花名冊上記下來。
周霽詳細地給劉勝建說怎麼做，因為關係到大堂的服務員和傳菜員，以及廚房的趙勳等師傅切菜配菜，幾個部門的員工都認真地聽。
周霽要大家回崗位做事，員工散了，陳奕看到人群中的劉勝建。
身上穿件廉價的西服。一張娃娃臉，皮膚白淨，個兒中等，臉上一直愉快地笑著，讓人產生好感。
看到劉勝建感覺他還是學生。
不知道他的年紀多大？
金薔和劉玲、趙毅經理、陳奕檢查準備工作，聽到陽露跟劉勝建聊天。
劉勝建不是本地人，父親在老家開藥鋪。
同事問劉勝建為什麼沒跟父親學？
劉勝建說他是初中生，文化低了，無法跟父親學簡單的醫術。
劉勝建說話文縐縐的，好像喜歡看書，都對他有好感。
“好小。還是小孩子。”
周霽要唐林去收銀台結賬，要他晚上下班才走。
因為唐林違反南飛雁的合同，所以，周霽不給他押金。
陽露找出件工作服給劉勝建，很快，大家看到新同事穿上工作服好像兒童。
檢查完準備工作，金薔安排嚴柏放音樂，然後安排傳菜員傳菜，要劉勝建像張鳳站在大堂工作。
劉勝建跟服務員和傳菜員一樣，都是大堂的員工。
幾十分鍾後，各部門的員工沒有事情了，站在崗位上休息。
劉玲來回踱步打發時間。
陽露沒有事情了，回辦公室休息。
周大爺坐在椅子上抽煙打發時間，沒過多久，他就到大堂坐著。
劉勝建站了會兒溜進廚房玩。
趙勳等同事問他怎麼不站在大堂工作？
劉勝建說站在大堂不好玩：“有幾個服務員漂亮，我跟她們聊天，服務員不理我，說我還是小孩子。”
同事聽了笑了，覺得劉勝建的年紀太小，根本不可能追服務員。
劉勝建說南飛雁的規模很大。
趙勳等同事說南飛雁的規模大，溯溪市還有更大的火鍋店。
劉勝建說農村不能跟大城市比。