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“何大清如果隻是解放前的一個雇農的話，他是沒有辦法接觸和學習到譚家菜的。”
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“所以在我調查和了解之後，才知道，何大清的家世，是禦廚傳人。”
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“是前清的時候，宮裏的廚師.......”
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“何大清的爹，是這四九城裏的滿清遺老！”
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一大爺繼續說道：
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“當年武昌一聲槍響，孫先生發動革命，清帝遜位，民國建立。”
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“孫先生簽署了清室優待條例，前清的皇帝仍舊居住在宮裏，而那些忠心於清朝的遺老遺少們，也沒有被政治清洗。”
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“何家，就是滿清遺老之一！”
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“禦廚傳人這個身份，放到現在來看，或許是值得驕傲和宣傳的一件事。”
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“滿清遺老這個詞彙，在今天來看，也顯得陌生與疏遠。”
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“但那個時候，是1951年，剛剛打完解放戰爭，正在抗美援朝！”
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“這種關鍵時期，政治氛圍是十分緊張的.......”
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“何大清冒充雇農，掩飾自己滿清遺老的家世這件事，如果被領導知道了，後果會非常嚴重.......”
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“到時候，就不隻是離開四合院那麼簡單了.......”
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一大爺接著說道：
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“我正是憑著何大清家世不清白，謊報成份這一點，威脅他離開四合院.......”
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“如果他不走，那麼我就去向上級領導揭發他！”
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“到時候會有什麼樣的後果，何大清非常清楚.......”
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“我正是利用了當時特殊的政治背景和時代背景，逼著何大清離開了四合院。”
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“而我，也達到了目的.......”
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一大爺越說，聲音越小，頭越低.......
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至始至終，他都是跪在地上，沒有起來過.......
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三大爺：“我真的沒有想到，一大爺他.......！”
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閻解娣：“真是錯看了你一大爺啊！”
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.......
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傻柱聽完這些，整個人也愣住了，而他一旁不遠的妹妹何雨水，也是呆立原地.......
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他們兄妹完全不知道，當年的真相竟然是這樣的……
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