婁曉娥是一味的隻想對傻柱付出,讓傻柱變得強大和富有,而秦淮茹,則是一味的索取,巴不得榨幹傻柱來豐盈自己.......
傻柱一生中經曆的兩個女人,給他截然不同的感受。
兩相對比之下,傻柱更體悟到婁曉娥對他的真愛是多麼誠摯.......
不過傻柱仍然搖了搖頭:
“曉娥,謝謝你的好意,隻是.......”
然而這次傻柱還沒說完,婁曉娥就變了臉色!
“傻柱,你到底在顧慮什麼?”
“你是怕自己經營不好,還是覺得我會坑害你?”
傻柱連忙擺手,但還沒開口,婁曉娥就繼續說了起來:
“我直接告訴你吧,對於百味齋的經營方向,我已經有了大體的思路。”
“百味齋這家酒樓,本身是存在著不小的問題的。”
“百味齋現在主打的就是一個‘精品,親民’的特色。”
“所有的菜品,都是精心雕琢打造,但價格卻都賣的不貴,因此利潤空間不高。”
“由於每道菜都耗費精力認真製作,不會粗製濫造,所以每天能提供的數量也就十分有限。”
“你看到的隻是百味齋客人不多,但實際上並不是因為百味齋隻有這麼多客源,而是百味齋隻能接收這麼多客源!”
“這是百味齋的問題所在,但也同時是百味齋的特色所在,你要改變,就有可能動了百味齋的根本,你不變,它永遠無法為你帶來足夠的利潤空間!”
“所以我的思路就是,繼續保持百味齋‘精品,親民’的特色,主打官府菜。”
“我要招聘一批有著良好素養和優秀服務精神的服務員,再把店內的裝潢和設計進行一些必要的升級,給客人更好的服務體驗。”
“與此同時,‘精品菜係’的價格,我也會略作提升。”
“現在生活越來越好,老百姓兜裏的錢越來越多,這樣的漲價是在可接受範圍內的。”
婁曉娥繼續說道:
“在精品的官府菜之外,我還會額外提供普通的家常菜。”
“百味齋現在有著兩層樓,一樓的堂廳和包廂,就用作家常菜的地點。”
“而二樓,則改製為精品官府菜的主場。”
“以後想吃價格便宜,又兼具點官府菜特色的,就坐一樓。”
“兜裏錢包鼓的,想吃正宗精品官府菜的,就上二樓。”
“兩相結合,既不會失去百味齋百年來的老主顧,也能吸引更多的普通人。”
婁曉娥喝了口水,接著道:
“一切我都已經替你想好了,傻柱,你又何必再繼續推諉呢!”
“按照我說的去做就行了,不用害怕自己無力經營,一切有我啊!”
.......
婁曉娥慷慨激昂的向傻柱陳述利害。
而這一次,傻柱已經無法再拒絕.......
如今婁曉娥都已經把話講的這麼明白了,他要是還嚴詞拒絕,那真的是有點不識好歹了.......!
“曉娥,真心謝謝你的一番好意,我願意擔任百味齋的老板.......”
傻柱出言接受,但話鋒偏轉:
“但曉娥,我不能接受百分百的股份。”
“這是直接占你的便宜,我不願意這樣,而且.......”