在楊晚一家的積極籌備下，楊記菜鋪開張了。
開張這日，劉掌櫃竟百忙之中抽空來了一趟，送了份賀禮又匆匆趕回酒樓。
如今的清風樓少一個員工都要忙的罵娘，劉掌櫃自然不敢隨意耽擱。
鋪子裏每種菜都分門別類的放好，菜的旁邊還立了個木牌，牌子上標明了價格。
左右兩邊鋪麵的老板見楊晚的鋪子果然是用來賣菜的，雖十分不理解但作為鄰居，也送上了賀禮。
楊晚笑盈盈的接過，隨手薅了幾把蔥蒜作為回禮，並貼心的講解了吃法。
二人也不嫌棄，以為是山裏的野菜，帶回去之後便隨手丟進了廚房。
菜鋪剛開張，倒是挺熱鬧的，畢竟整個青陽縣沒見過哪個鋪子專門用來賣菜，不少人進來看笑話湊熱鬧。
這一進來便聞到一股特殊的味道，味道不難聞，是店裏的菜散發出來的。
他們這才認真打量起店裏放置的菜，卻見沒一樣是他們認識的。
有人好奇的問：“老板，你們店裏賣的什麼菜？怎麼都是沒見過的。”
楊晚這時便走過來笑著介紹：“這排架子擺的是蔥，不管你做什麼菜撒上它味道絕對香上不少。”
“這邊這排是西紅柿，紅彤彤的是不是很喜人？它可直接生吃，也可用來炒菜………”
楊晚將店裏的菜都介紹了一遍，如今村裏種的種類少，辣椒又不能賣，店裏也就五種菜，不一會兒便介紹完了。
楊晚指了指標著價格的牌子，“所有菜都明碼標價，你們若是要買再叫我。”
說罷楊晚便走開來到門口收錢的櫃子後邊坐下。
有被勾起興趣的客人蔥蒜各買了一小把，但大多數都被那昂貴的價格勸退了。
林氏有些著急，“晚晚，咱們是不是賣太貴了？一早上都沒幾個人買。”
蔥蒜這些楊晚估算著普通家庭三頓菜的用量捆成一小把，每把六文錢，其他都是按斤賣。
土豆十二文一斤，西紅柿十八文一斤，香菜十五文一斤。
楊晚眼珠一轉，計上心來，“三嬸莫急，我有辦法。”
楊晚來到旁邊的糧油鋪，直接跟老板買了五斤麻油，又去隔壁的雜貨鋪買了十幾個碗。
又去請了幾個工人在門口搭了個簡易灶台，一切準備妥當之後楊晚便當街炸起了土豆。
她悄摸從空間裏拿出好幾袋麻辣辣椒麵倒進大碗裏備用，楊沐柔麻利地將蔥和香菜切碎備用。
這個時代的油炸食品並不多，除了酒樓飯館，誰會舍得用這麼多油炸東西。
可想而知這油炸土豆的殺傷力有多強，特別是帶著孩子出門的百姓，孩子直接走不動道了，拖著大人眼巴巴的看著鍋裏。
林氏也反應過來，趕忙把新買來的碗洗幹淨擦幹擺好。
楊晚土豆一炸熟便倒進旁邊幹淨的鐵鍋裏，蔥，香菜，醬油，辣椒麵，再從油鍋裏舀上一勺熱油潑上去。
這會子功夫，店鋪外麵圍滿了人，都眼巴巴地看著楊晚的動作咽口水。
她雖然答應過清風樓一年內不賣辣椒給任何人，但自己用是可以的。
土豆一拌好便倒進幹淨的碗裏，插上竹簽。