我問:“那鐵棍山藥呢?怎麼又叫淮山藥?”
師太說:“古代的懷慶府也種山藥,山藥細長,質地硬實,形似鐵根,就叫鐵棍山藥。
叫淮河的淮那是叫錯了,應該是懷慶的懷,它曬幹可入藥,藥性持久。
這蘇嶺山藥也就是鐵拐山藥,食用最佳,入藥的藥性卻不及懷山。
鐵拐山藥肉質細嫩,質地雪白,不易糊化,煲湯後,湯色清亮,口感鮮美。
和排骨、烏雞、香菇、木耳、麻鴨等一起燉,是很好的藥膳兒。
長期食用,有強壯養顏、補虛抗衰、補氣養血、滋陰補陽、扶正祛邪等功效呢,
還可以益心安神,寧咳定喘,延緩衰老,久食長壽。
這鐵拐山藥雖然這麼好,就跟我們婉青一樣‘養在深閨無人識’,這鐵拐山藥是‘養在深山無人識’。”
婉青叫道:“師太,你怎麼又說到我了?”
師太說:“好,不說你,說你師哥。
“臭小子,我來考考你三道題兒。答對一題吃一碗飯,三道答不上就沒有飯吃!”
我頓生豪氣:“師太您考我,但必須是我讀過的,沒有讀過的不算。”
師太說:“我當然考你讀過的,你把《仙本道德經》的第56章背給我聽。”
師太不按套路出牌,我在心裏先默誦了一會,然後背道:
“智者不言,言者不智;若不言智,是謂玄同。
塞關閉門,挫銳解紛;和光同塵,為天下貴。
聖人不言,君子不語;以身而為,道者啟也。”
師太點點頭:“你要記住:沉默是金,智者不言,君子不語,同光和塵,少說多做。
你把《黃帝外經》的《經脈終始篇》背給我聽。”
我又想了半天,慢慢的背道:
“雷公問於岐伯曰:十二經之脈,既有終始,《靈》《素》詳言之。
而走頭、走腹、走足、走手之義,尚未明也,願畢其辭。
岐伯曰:手三陽從手走頭,足三陽從頭走足,乃高之接下也。
足三陰從足走腹,手三陰從腹走手,乃卑之趨上也。
陰陽無間,故上下相迎,高卑相迓,與晝夜循環,同流而不定耳。
夫陰陽者,人身之夫婦也。
氣血者,人身之陰陽也。
……
“好了好了,”師太打斷我:“這篇講的是人體十二經絡走向,也就是人體氣的運行方向。
記住:逆則亂,順則昌,調理精氣神,就是理順人體的氣機。
最後一道題:何為昆侖神仙酒?”
“昆侖神仙酒?”我一下子愣住了,這是哪部典籍裏的?
我胡亂猜道:“昆侖神仙酒,就是昆侖山神仙釀的酒?”
師太和婉青,師娘都大笑。
師太道:“臭小子!還‘謫仙桃花釀’呢!你看,又是一個撒謊精!”
師太問師娘:“你現在教了他哪些東西?”
師娘說:“先是《神農本草》,然後是《黃帝內經》,《黃帝外經》他剛背熟,還沒有給他講解。”
師太說:“這些東西讓他先背,不要急著講解,他古文底子比小青她們好。