第二日,程雨去了集市買需要用到的原料和藥材,空山縣城還算富裕,集市上該有的原料都有。
程雨很快就買齊了需要的原料。
另外的做花茶需要用到的幹花,做龜苓膏需要用到的中藥材,集市上沒有找到的,程雨索性就去醫館買。
幸好醫館也真的有,畢竟有些幹花是屬於中藥材的。
花茶係列的奶茶,程雨想做比較常見的幾個品種。
有菊花茶、茉莉茶、金銀花茶、金盞花茶和牡丹花茶、向日葵花茶。
這幾種花都是比較常見的花,但各自有各自的功效。
菊花茶可以清肝明目、降低血壓;茉莉花茶同樣也有這個功效,還能潤腸解鬱、緩解焦慮、美容養顏。
金銀花能夠抗發熱,有清熱解毒的功效;金盞花療效與金銀花相同,還多了個降肝火的功效。
牡丹花茶更是非常適宜女子的花茶,能夠補肝氣,暢通血液、緩解經期的痛苦、還有美容養顏的功效。
向日葵花茶則清肝明目,還能緩解頭痛,降低血壓和火氣。
這些花都是比較常見的,做成花茶卻有良好的功效。
當然還有其他很多的花,但是以目前的攤位來說實在是地方太小,放不下也忙不過來。
等到後期開店,場地大,規模大,程雨打算把剩下的一些花茶也放進花茶係列裏麵。
除了想做比較風靡高脂高熱量的奶茶,她也想做養生係列的對身體有好處的奶茶。
花茶係列和桃膠係列包括另外一個龜苓膏係列,其實都包含在養生係列裏。
龜苓膏係列奶茶也是養生係列。
龜苓膏是由龜板、茯苓、金銀花、甘草等中藥熬製而成的一味中藥材,有涼血解毒、除濕除熱等多種功效。
龜苓膏可以做的種類實在是太多了,有可以潤肺降火的糖水龜苓膏、滋陰養腎的蓮子龜苓膏等等。
龜苓膏可以和很多的水果和奶茶包括桃膠都可以搭在一起,做成各種各樣的奶茶。
程雨把龜板和需要用到的中藥材買了回來。
她和程晴一人一人煮龜板,一人熬中藥,花費了好幾個時辰才把堅硬的龜板煮軟。
把龜板煮軟後過濾掉殘渣,把煮龜板的湯汁和已經過濾好的中藥材湯汁倒在一起,攪拌均勻,又再過一次殘渣。
最後放入些許的燒仙草粉,這樣可以使龜苓膏的口感更加的有彈性。
最後把湯汁倒出來冷卻,使熬好的湯汁冷卻凝固,龜苓膏就做好了。
做了半天,兩個人終於把最後的龜苓膏成品做出來了。
程雨用刀劃了兩小塊龜苓膏,和程晴一人嚐了一塊,一入口就是滿嘴中藥的苦味。
“咦……好苦啊。”
程晴小小吃了一口,立馬就被苦得皺起了眉頭,。
這東西這麼苦,能吃嗎?
“苦很正常,它本來就是苦的。再加上中藥材,苦味就加重了。不過,咱們不是單獨吃它,還要放些其他的東西,像蜂蜜,放進去了苦味就會變淡。”
程雨把龜苓膏和蜂蜜、羊奶攪拌在一起,蜂蜜的甜味很好的壓製住了龜苓膏的苦味,嚐起來已經有了她現代時吃過的龜苓膏的味道。