王師傅是李氏給程雨介紹的做糕點的大師。
王師傅是李氏父親的好友，兩人以前雖然不在一個縣城，但經常來往進行廚藝的切磋。
王師傅今年已經四十幾歲了，精力不如以前，酒樓裏的節奏太快，生意也很忙很累。
王師傅熬不住了，剛從酒樓裏辭工準備回家讓兒子媳婦兒養老了。
這不李氏知道了以後給程雨說了，程雨又上門去好說歹說，死皮賴臉的把人挖過來專門做店裏限量的糕點和小甜點了。
反正這裏不如酒樓裏那麼的忙，薪酬又高，而且每天做的小甜點又限量，王師傅的精力也能跟上。
王師傅看在李氏父親的麵上，再加上確實也不累，每月的月例又高，因此也就同意了。
根據現代的小甜點，程雨還額外給人做了些小提示，王師傅果真複刻出了現代的小甜點，甜點的味道和樣子都像了個七八成，程雨吃起來特別開心。
這下，店裏的人員配置和奶茶甜點和小吃也全了。
人員就是四人，程晴帶著王師傅和兩個雇傭的小工。
鑒於員工形象也會影響到別人對店裏的印象，再加上既然是要做的高端的飲品甜點店，往日裏麵對的就是富貴人家的夫人小姐公子哥兒，這就得找兩個會說話的，會來事的。
所以程雨特意讓牙婆找人就找的麵容姣好的，人又機靈會說話的，要一男一女。
牙婆果真把人給找來了，男的名字叫陳方，女的名字叫王雲，兩人已經二十出頭，都已各自成婚了。
程雨看了看兩個新雇傭的員工，倒還真挺契合她的要求，看得出來是聰明人，眼神清澈，說話什麼的都說明新來的兩個員工人也不錯。
店鋪的名字也已經取好，簡單一點就叫“程記”，名字後方還跟著程氏食鋪的標誌——對稱的竹葉標誌，代表著“程記”是程氏食鋪的下屬店鋪。
這下隻等大門上掛上牌匾，再找個吉日，就可以開業了！
至於城北的奶茶店，賣的就不僅僅是奶茶和平日裏賣的小吃了。
先前程雨已聽說了書院裏的食堂飯菜實在一般，甚至有幾分難吃。
而外麵的鋪子賣的吃食程雨也去吃過，很是一般，並沒有賣得特別好吃的店鋪。因此，鋪子裏的生意也不過是一般。
看著這樣的情況，程雨就想，店裏不光是要賣奶茶和小吃，主食也得跟上。
這些書生在書院裏辛辛苦苦地念書，結果書院食堂的飯菜並不好吃，也就是勉強入口，能飽腹罷了。
若不想吃食堂，那便出門吃，結果出門後的商業街的食鋪又都一般般。
是個人就有口腹之欲，更別提是這些平日裏背書念書就挺費腦子的書生。
程雨以前在學校裏讀書時，每當看書背書累了就想吃點好的犒勞下自己，大多數學生都是喜歡吃的。
古代書生也是人，誰不想念書之餘能吃點好的。
想想他們現在的處境，再代入一下自己，程雨都覺得既然來這兒開店裏，不弄些好吃的東西都說過不去。
店裏的奶茶照舊是賣的先前的那些款式，小吃照舊有雞爪、就是把涼菜撤下去了。
現在是冬天，涼菜沒有了銷量，程雨就把涼菜撤了，換成了鹵味。