明日一早,岩岩拿出昨天買的食材放在客廳開始做著準備。
“岩岩,你買這些是要做什麼用啊?這怎麼還有藥材呢和豬大腸呢”
“娘,我昨天不是說有事要和你們說嘛,我要說的就是這個,我打算做小吃賣,這些是需要的食材。”
“你這是要賣豬大腸?這東西可不好吃,臭臭的,還不還收拾。”邊說還邊捂起了嘴。
劉父和三個哥哥也都是一臉嫌棄的表情看著這些東西。
“豬大腸不好吃是因為沒收拾好,調料也差些東西,而且我不打算隻做這個,還打算做些別的,如果成了的話,家裏就可以賣吃食賺錢了。”
“賺錢?”大家驚訝的開口說道“你是打算賣這個賺錢?能行嗎?”
岩岩聽著大家質疑的聲音,也沒有生氣,因為突然要做生意,賣的還是大家都認為不好吃的東西很正常,就慢慢的開口解釋到“我做的雖然也是豬大腸,但是最發和你們知道的不太一樣,味道也有所不同,另外一種外麵更是沒有賣的,如果你們實在是擔心的話,我可以先做一些嚐嚐,如果不好吃的話我以後就不再提了,如果好吃我們就研究著怎麼賣如何。”
“既然岩岩想做,就讓她試一試”劉父發話道“要是不行的話,也可以及時止損,左右這些東西也都買回來了。”
其他人聽了劉父說的話都讚同,岩岩看著大家都同意了,就把需要幫忙的事情分了出去,就拿著食材走進了廚房。
廚房裏,岩岩先把蔬菜切成相應的大小,水果切成小丁,等劉父和劉母把竹簽和豬大腸送過來,在把蔬菜交給劉母串成串,等劉母把穿好的食材拿過來,就基本算準備完成了。
岩岩拿出做火鍋底料的食材放進鍋裏,突然想到自己不會燒火,趕忙衝門口喊到“三哥,幫我燒個火”三哥急忙進廚房燒起火來。
“閨女,有什麼需要娘幫忙嗎?”劉母走進廚房問道。
岩岩看了一眼手裏的活,還真的需要幫忙,就把做火鍋底料的步驟告訴了劉母,自己去準備其他兩樣吃的了。
“三哥,這個鍋也需要燒火”“好咧。”
岩岩在幹淨的鍋中倒入清水,把豬大腸放入鍋中,等水開,在這期間她開始醃製牛腸。
岩岩在現代特別喜歡看吃播,尤其是韓國的,有一段時間韓國人特別喜歡吃牛腸,不過本國人都不太喜歡,因為它油多,不過古代人應該會喜歡這種油性大的吃食吧。
岩岩把水果和調料倒入牛腸中,把每一個牛腸都抹上調料,接下來就是時間問題了。
此時水開了,火鍋底料也好了,岩岩讓劉母把底料成出來放涼,等它凝固,自己則把大腸撈出
清洗幹淨,空去水分,放入冰糖炒出糖色,再倒入清水,放醬油香料等,等水開放入大腸,等半個時辰就好了。
此時,蔬菜也已經穿好,岩岩成出一份火鍋底料放入鍋中,等鍋開下入蔬菜,接下來等三分鍾就好了。
香味傳出了廚房,眾人都咽起了口水,廚房傳出來的辛辣香甜的味道饞的他們心癢癢。
三哥吞著口水,眼睛緊盯著廚房“這個味道也太香了吧,什麼時候才能好啊。”
其他人雖然沒有說話,可表情也沒有好到哪去,都在想這菜什麼時候好啊!
很快菜就好了,岩岩把菜端到客廳,大家都迫不及待的拿起筷子嚐了起來。