林清文鬆開手，將周致往書房裏推，“我就不休息了，還要去包餃子。”
周致不敢用勁，輕輕抱著小夫郎，“讓孫嬸做唄，你去歇會。”
“你快去學習，我要去幹活，一天天躺著，我躺累了。”
“我這剛出來歇了一會，你就讓我回去。”
“手拿開，我去包餃子了。”
林清文不管這人，轉身就往廚房走去。
周致追著人，開口道：“那我也去幫忙，我現在可會包餃子了。”
“隨你，反正你包的餃子你自己吃。”
林清文進了廚房，對著孫大娘開口道：“孫嬸，餃子皮都出來了嗎？”
孫小蓮讓開身子，讓林清文能夠看清桌上的餃皮。
“公子，我這擀了不少餃子皮，管夠。”
“就是要多，晚上大哥他們回來也要吃的。”
林清文拿起一個餃皮，滿意的點頭。
“我娘在煮春湯，趁這時間，我們能包多少是多少。”
“那去將瓊哥喊過來，這一大家的人，兩個人包不過來。”
周致立馬插入話題，“還有我，我也會包餃子。”
“額，我還是去喊人吧。”
孫小蓮一臉的不相信，出了廚房。
“哈哈，你趕緊回書房，不要在這礙事了。”
“行，都不相信我，那我回去了。”
周致有台階就下，他可不想吃自己包的餃子。
片刻後，安瓊和李圓跟著孫大娘走了進來。
“來個人燒火，先將油熬出來。”
李圓一聽，往灶台後一坐，將稻草引燃，推入鍋膛。
孫大娘先將板油用水清洗了一遍，然後擦幹水，將板油用刀切成塊。
這個塊不能切的太大，那樣油不容易熬出來，也不能切的太細碎，那樣又容易將油熬焦。
此時，鐵鍋也燒熱了，林清文將切好的板油倒入鍋中，還好就五斤油，正好一大鍋。
這熬油的火候也是有講究的，不能太小，那樣出油慢，但是火也不能太旺，免得把油熬焦，就不香了。
林清文先翻炒幾下，再倒入一點清水，蓋上鍋蓋，等油熬幹。
然後就是準備包餃子的餡，他打算用倭瓜做餡。
倭瓜是北方的叫法，在南方就叫南瓜，他讓瓊叔去菜棚裏挑了兩個嫩南瓜。
然後用水清洗幹淨後，用刀切開，將裏麵的瓜瓤和瓜子都掏出來，瓜瓤可以喂雞，瓜子一部分收著留做種子，一部分放在窗台上晾曬，留著以後炒著吃。
因為是嫩南瓜，而且是無公害的有機食品，所以不需要削皮，切成細絲就行。
那邊的孫嬸也將一斤的肉切成臊子，倒進小鍋裏熬出油來，再盛出來。
過了一會，鍋裏的油也熬幹了。
林清文將油舀到陶罐裏，裝了滿滿一罐子，孫嬸再將油渣子切的碎碎的，和南瓜絲拌成餡，再放入肉臊子，加上蔥花、大醬。
這餃子皮是白麵和粟米麵混合的麵團，擀出來的餃子皮，所以口感也是不錯的。
所有的東西準備妥當了，幾人開始包餃子。
今天還買了大骨頭，也收拾幹淨了，林清文去院子裏拔了兩根蘿卜，燉個大骨頭蘿卜湯，這湯也能煮餃子。
鍋裏的水沸騰了起來，這時餃子也包了不少，林清文將餃子下到鍋裏，等餃子飄上來，就是熟了。