兩杯酒下肚，傻柱竟然主動對胖子說：“你那個淮揚菜今天一定大受歡迎了吧？劉廠長他不愛吃辣，不得意我做的川菜。”
喲嗬，原來他心裏門清啊？
傻柱一看胖子的眼神就知道他心裏是怎麼想的了：“我是傻，可我又不瞎。我都給他做了兩年多的小灶了，早就看出來了。”
小當在旁邊疑惑地問：“胖叔、傻爸、你倆打什麼啞謎呢？”
傻柱歎了口氣：“這閨女悟性還是差了點，不過我不嫌棄！”
胖子哼了一聲：“還把你能的，你配嗎？”
小當不幹了：“胖叔！”
胖子指了指傻柱：“他嫌棄你，你還向著他。”
小當偎在了傻柱身旁，嘿嘿傻笑著說：“我本來就不聰明，傻爸最了解我了！”
胖子衝於莉說：“你看她這副模樣，像不像個小迷妹？”
小迷妹？又是新詞兒，又是仔細一琢磨就覺得特形象那種。
胖子可沒告訴傻柱，劉廠長是山東人，喜歡的是魯菜，而非淮揚菜。
告訴他也沒用，當年何大清跑的時候，傻柱的譚家菜應該也隻學了個半吊子，甚至連半瓶水亂晃蕩的資格都沒有。
譚家菜是官府菜，是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，這家夥是同治二年的榜眼，所以也叫“榜眼菜”。
眼下這個時候，譚家菜可不好賣。因為它是以山珍海味為主，選料又非常嚴格。
還非要維持自己的高逼格，堅持隻開晚宴，每天還就賣那麼兩三桌。
好多譚家菜的菜式，普通老百姓壓根連聽都沒聽說過；最為耳熟能詳的還多虧了相聲《報菜名》，裏頭有這句“清湯蛤士蟆”……
國民時期，有大官住在南京，特意訂了一道“黃燜魚翅”，為了不走味，竟然用飛機把魚翅給空運到南京。
其驕奢淫逸，可見一斑。
所以，即便傻柱會做，他也是巧媳婦難為無米之炊。
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轉眼就到了冬至，胖子家今天包餃子，煮羊雜湯。
於莉和陳燕一個擀皮、一人活餡；餡和的是胖子最愛吃的韭菜豬肉餡。
陳夢琪也在邊兒上搗亂，她隻喜歡吃皮，不喜歡吃餡。
胖子在廚房煮羊雜湯，也不知道他是怎麼煮的，非但一點羊膻味都聞不到不說，還有股淡淡的奶香。
這香味早藉著北風，飄的滿院子都是了。
閆富貴又厚著臉皮掏出了他那老碗來，扒在廚房門口：“胖子，能把你那湯給我一碗不？我回去添點水，熬鍋白菜……”
胖子簡直都無語了：“我說三大爺，您這幾個孩子工作的工作、嫁人的嫁人，您家裏早不窮了，至於嗎？”
閻埠貴嗬嗬直笑：“節約一輩子了，改不了了。”
胖子沒好氣的說了一句：“我看您是算計了一輩子吧！”
秦淮茹屋裏，賈張氏摘下老花鏡歎了口氣：“這院的日子一天比一天好了，隻有我們家還這麼困難。原先本想著等棒梗、小當、槐花他們仨長大了，就算是熬出頭了。可現在看呀，這苦日子還有的熬，哎……”
秦淮茹不愛聽，硬邦邦地懟了她婆婆一句：“拿什麼熬呀？一個沒工作、一個白眼狼、還有個一直在啃我老；全家這麼多張嘴就指望我一個人的工資活，我太累了，連個幫我的人都沒有！”