胖子當然不會告訴她“美雪姨”是52年生人，今年已經寫出來了《最愛》，明年由她自己重新演繹並發行，並在93年的時候被“拳看李小龍、腿看周慧敏”的周慧敏給翻唱成粵語。
至於說“美雪姨”養活了半個港……以及騎在那誰的背上這種事情，還是不要告訴小當的好。
然後，就是春節聯歡晚會終於來了。
83年首台春晚，胖子家裏看的還是黑白電視；等到今年春節的時候，就已經換成了20寸的彩色電視機，全家人頭一年看到了有色彩的電視節目。
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由於搶占了先機的緣故，琪莉閣的生意十分火爆。
來吃飯的客人每天中午跟晚上都排起了長隊。至於電視劇裏傻柱說的“白天哪有什麼人吃飯啊，不都是晚上”這話，也對、也不對。
說它對那是針對小飯館來說的，比如閻解成開的那家；他還是跟劇情中一樣，下海開起了飯館。
但是有胖子他們家珠玉在前，閻解成那小飯館就不怎麼夠看了，從開業到現在，生意都不溫不火的，好不容易才剛有了點起色。
說不對呢，就是說像胖子他們家的琪莉閣這樣的大飯店。
他們一共投資了35萬，再加上胖子的手藝，在這京城裏也算是一個字號了。
現在許大茂跟人談生意都是：“八麵槽兒那有家淮揚菜的館子，是我兄弟開的，味道做的倍兒地道，要請客咱們就上那兒！”
今天中午，又是樓上樓下全都爆滿。
琪莉閣店麵不大，一共上下兩層。樓下是大堂，能同時擺下十六張桌子；樓上是雅間，一共有4大、4小，8個包間。
於莉帶著四個女服務員都快忙不過來了，耳朵裏全是催菜的聲音。
後廚如今可以說是鳥槍換炮了。
過去那土坑土灶的沒了。地上一水鋪著防滑地磚，全套的不鏽鋼灶具，油煙機，大冰箱，牆上還裝著電風扇……
單說這灶，都分為3層，外圈12個灶眼；內圈6個；就連最裏頭都還有2個！
用這個灶炒菜，幾秒鍾就能達到2000度左右的溫度！
剛開始的時候，老王都不適應，忍不住和胖子感慨說：“這也太先進了，用這個鍋炒菜，我連眼睛都不敢眨一下，手稍微慢一下，就完。”
“……”
劉嵐進來的時候，後廚已經忙不過來了。
看著胖子順脖子汗流的，忍不住過來幫他擦了擦汗。
胖嬸看的直翻白眼：“嗨嗨嗨，你注意點，於莉可就在前頭。”
後廚的人都笑了起來，劉嵐毫不在乎：“前頭可又翻台了啊，咱這生意也太好了點兒，人手真有點兒不夠用了，上回我說那事兒你考慮的怎麼樣了啊？”
胖子一邊給魚過油，一邊說：“你說傻柱啊？他倒是成，可問題是這個人不好管理啊。”
一聽到傻柱的名字，趙老二就哼了一聲。
因為當年的救命之恩，傻柱倒是主動跟許大茂還有胖子和解了，但沒跟他和解啊！
他們倆直到現在也還是仇人。更別說傻柱當了食堂主任之後，還給趙老二穿小鞋，他沒砍死傻柱，已經是遵紀守法了。