易州城中雖說比不得中原之地，可高檔的酒樓亦是不在少數。
常客樓便是這易州城中最為寬大，最為豪華的酒樓之一。樓高五層，雕梁畫棟，門前更有彩樓歡門，富麗堂皇之極，乃是易州城中的有錢人常來之地。
也不是說尋常百姓便來不得此地，隻是這常客樓高五層，五層不作宴席，其餘四層，每一層的價格更是層層翻倍，單單是第一層，在這第一層中隨意點三兩個菜，再來一壺小酒，便要百多文錢，這哪裏是尋常百姓能消費得起的？
這常客樓雖說價格這般的高，可仍是客源滾滾，這不，晌午剛剛到，一走進裏麵，裏麵便是已經客源爆滿，每一桌都是坐滿了客人。
一樓是散台，一桌桌客人正在推杯換盞，酒保、小經紀穿插其間，兜售著自己的點心、酒水、小菜、幹果。
有那唱菜單的小二哥也不用紙筆，偏能記住每一桌客人點的各色果子菜肴，幾十道菜一口氣向廚房那邊報出來，聲調如同歌唱，絕不惹人生厭。傳菜的小二每次從廚房出來，自肩膀至掌尖都有十幾盤菜穩穩當當的馱在那裏，任他樓上樓下的飛跑，便連一滴汁水都不會濺下來。
舞台上，雜耍把式徐多器正在表演手藝，十多隻大碗被他擲到空中如流星趕月一般，看的人眼花繚亂。兩邊廊下坐著些濃妝豔抹的陪酒女子，撓手弄姿地等著酒客招呼，又有打酒座的賣唱女在拉弦的男人陪著緩步登樓，去樓上雅間兜攬生意。
這常客樓這般火爆的生意，正是楊家的產業。楊家主營酒樓食店，常客樓算是楊家數一數二的重要產業之一了。
常客樓的掌櫃的不姓楊，而姓方。不像尋常掌櫃那般，不是長得又胖又矮，就是長得又高又瘦，像個猴子一般。這方掌櫃的身材恰到好處，不高不瘦，不胖不矮，絲鞋淨襪，一襲員外袍，方方正正一張麵孔，竟是有著一絲天生具來的威嚴，不知道的還以為他是哪裏的高官，哪曾想到這隻是一個小小酒樓的掌櫃？
他緩緩走到樓梯分叉的地方站好，振臂高呼道：“諸位鄉親父老，英雄豪傑，方某很榮幸大夥兒能賞臉來常客樓消費吃飯，今個兒方某喚住大家，是想要告訴大家一個好消息。”
所有人都看著他，連那些賣唱，耍雜技的人都停了下來，看著這位常客樓的方掌櫃。方掌櫃說著拍了拍手，忽然眾人便看到一樓夥房之處一群身材曼妙的美人兒排著隊兒，手中端著一盤子冒著熱氣的菜肴款款走了出來。她們站在那裏，排成一列，個個笑不露齒，借著手中菜肴冒著的熱氣半遮半掩，如同霧中仙子一般，具有一番朦朧美。
這些女子手中的菜肴也不曉得是一種什麼菜，散發出來的味道竟是這般好聞，許多人隻是看著，嗅著這個味道，口水便不由得滴落了下來。他們雖然個個心中有些疑惑，卻都看著方掌櫃不說話，安靜無比，等待他的下文。
方掌櫃見眾人都看著自己，隻是微微一笑，指著這一排女子手中端著的菜肴笑道：“諸位，這是小店的東家，也就是楊家研製出來的一種新菜，名字喚作五香豬蹄，如今承蒙諸位光臨小店，這些菜肴，便當做是小店感謝諸位一直以來對小店的捧場與支持送於諸位品嚐，來啊，上菜！”
他說著一揮手，這一排端著菜肴的姑娘們頓時蓮步輕移，分散了來，款款走向一桌桌客人，將菜肴放下之後，對著客人甜甜一笑，輕言慢用，便轉身離去。
豬蹄，很普通的一道菜，眾多人吃過也不少，見這常客樓的掌櫃竟然向他們推薦這麼一道平凡的菜，不禁都是懷著試一試的念頭，加上這菜香著實誘人，於是便紛紛開始動筷。
哪曾料到，他們一人吃過之後，竟是像餓了很多日的難民一般，竟是直接將筷子拋了，用手抓著便大口啃了起來，憑地沒有一絲斯文之狀，如同山野莽夫。
方掌櫃站在二樓，笑咪咪的看著樓下客人的意料之中的反應，眯著眼睛，嘴角含著一絲淡淡的笑意。他就知道，沈家的這一出針對楊家的戲，東家定會唱一出更加響亮的來，果然，這一出，他相信今日之內，這陣風兒定會傳遍易州城，屆時有這麼美味的招牌菜，還會怕生意不好賺不了錢？
……
彥青在楊家處理了手頭上的工作，調戲了一下薛敏兒之後，便一臉春風地出了門，正準備去楊家的各處酒樓中轉轉的時候，便遇到了一個讓他感到意外的人。
沈家六爺，之前他不認識，現在對這個家夥卻是如雷貫耳。
沈十六，號稱是沈家的第一管家，更是沈家的智多星，多少次在沈家遇到危難的時候獻上計謀才讓沈家形勢得以逆轉，乃是沈家之中在沈家老爺麵前說話也算得上分量的人物。