爺倆就這麼一路走一路說話，倒是沒有用多久，便到了地方。
楊璐已經在看著那些菜販子卸貨，招呼那些大爺大媽們開始分揀和清洗的。
見到這場麵，老爺子也是滿眼驚歎。“我滴個乖乖！你小子現在手下多少人給你打工啊？”
“就楊璐一個，那些叔叔阿姨，都是臨時的，他們也閑不住，幫忙維持一下秩序，幫我擇擇菜啥的。”王平安應了一句。
隨著送菜的人，陸續趕到，老爺子又是看得一陣唏噓。
他在邊上可是算的清楚，自己兒子光是付菜錢、肉錢和那些亂七八糟的，就這一個小時不到的時間，就已經花出去2萬多塊錢了。比自己上一次來看他，花得還厲害。
老爺子自來熟，很快跟著大爺大媽們聊到一塊，跟著洗菜擇菜去了。
處理完這裏的事情之後，楊璐則是開著車子回家蒸米飯去了。
將鹽水花生和鹽水毛豆做出來以後，王平安就開始弄出那些田螺，開始製作起來。
起鍋燒水，加入一些老薑和蔥節，大火燒開之後，加入已經處理好的螺螄，焯水去腥。等螺螄上那片小蓋蓋跟螺肉都脫落得差不多以後撈出，倒進邊上已經接好冷水裏麵過涼，清洗幹淨之後放在新的盆裏備用。
足足500斤的螺螄，也是耗費了王平安不少時間。
等到將所有的螺螄都焯水洗淨之後，他這才再次起鍋燒油，開始炒製。
將蔥段、薑片和蒜粒、幹辣椒炒出香味之後，接著下螺螄，改大火爆炒。
“當當、敲！當當、敲……”
快速翻炒均勻之後，倒入適量啤酒和清水，中火熬製幾分鍾，等到湯汁之中沒有酒味之後，這才改大火，撒入青紅椒圈和一些紫蘇葉和調味料調味，翻炒均勻之後出鍋。
嗦螺
連湯汁帶著螺螄，全都倒入不鏽鋼大桶之中。
如此反複十幾次之後，王平安這才將所有的螺螄全部製作完成，由於數量太多，隻能用不鏽鋼大桶裝，要不然的話，還真的裝不下。
等到將所有的菜品製作完成之後，王平安這才有功夫出來休息一下，找鐵板大哥抽支煙閑聊一會兒。
楊璐也在這個時候，開車把那些蒸好的米飯給送過來。
就那一身連眼睛都不露出來的樣子，老爺子愣是沒有認出她來。
嗯！就是一下車就不知道她人哪去了的那種。
“嗬嗬……”王平安笑了笑，滅了煙頭，洗手之後，開始把那些米飯給搬運到餐車之中。
楊璐也換了工作服，開始捯飭那些飯盒，做好打菜的準備。
“老王，給我來一份……嗯！有螺螄啊！好東西！就這鹽水花生和毛豆給我拚一份，然後再搞一份螺螄，多給我一份米飯。”
鹽水花生配毛豆
陸老六脖子上戴著一條金光閃閃的大金鏈子，舉手投足之間，又揚了揚手腕上的手表，十分豪氣的說著。
“嗬嗬！六哥啊！好幾天不見，你這是發財了啊！”王平安笑著應了一句。
“的確是發了點小財，不過太累了，不幹了！”陸老六應和著，拿著手機爽快的付了款。
隨著飯點到來，排隊的人也開始越來越多起來。