第220章 辣炒紅薯葉(2 / 2)

之前不敢看她,也不好意思看她。

現在才發現,她笑起來的樣子,好美啊!

邊上的老李等人聞言,雖然不明白發生了什麼事情,但是依舊大為震撼。

“這……那女娃是我們老板娘?”

“老板就休息了兩天,然後就給我們找了個老板娘回來?”

“雖然有些不太明白,但是現在的情況,就是這麼一個情況。那女娃,好像就是我們老板娘。”

在眾人的好奇之下,楊璐倒是自來熟的投入到了工作之中。

“蛋炒飯,今天吃啥子?”

看著沒事就咧著嘴傻樂的王平安,楊璐也是瞪著眼問了他一句。

“嗯!就吃那些啊!”王平安點頭。

“對了!這兩天從村子裏麵收購了一些紅薯葉,今天做一些看看。”

楊璐一聽,頓時神色一亮。“我愛吃!上次和你回家,我都想薅一些回來吃的,不過出了你二大爺的那事,我也不敢隨便薅了。”

“中午讓你吃個夠!”王平安應了一聲,這才笑眯眯的進了操作間。

人逢喜事精神爽,何況他這剛剛娶了個美嬌娘當老婆!

那自然是幹勁十足!

幾道葷菜和蒸菜,很快就出了鍋。

由於紅薯葉也算是綠葉菜的,炒得太早的話,容易變黑,所以他就留在了最後炒。

等到中午售賣的菜品都製作完成之後,他這才刷鍋開火,起鍋燒水。

水開之後,加入食鹽料酒等物對紅薯葉進行焯水。

然後撈出放入冷水中過涼,這樣的話,可以節約炒製時間不說,還能夠最大時長的保證菜品出鍋之後的顏色不會發黑,而且可以讓成品更加的爽口、脆嫩。

起鍋燒油,等到油溫五成熱之後,加入蒜蓉翻炒,出香以後,倒入切成小段的幹辣椒段爆香。

然後這才將已經用冷水過涼,瀝幹水分的紅薯葉倒進大鍋之內。

開大火,快速爆炒!

加入食鹽和味精,調味出鍋。

辣炒紅薯葉

看著最後一道菜品出鍋,老李等員工也是看得麵麵相覷。

“這東西也就是我們小時候沒東西吃的時候才會吃,怎麼現在還成了好東西了呢?”

“是啊!這東西,真的可以賣出去嗎?”

“我倒是覺得很好吃啊!和吃空心菜差不多,而且以我們老板的廚藝,它就是再這麼不起眼,那也是美味啊!”

“嗯嗯!對!現在菜品都做好了,我們也別閑聊了,準備打飯吧!”

“對了!你們先準備著,我去問下老板這道炒紅薯葉,賣多少錢合適?”