搞定所有食材之後，王平安又從櫥櫃裏麵找出了一些白糖，然後便開始製作起椰絲饅頭來。
對於椰絲,他也是第一次見到，好奇之下，便用手捏了一些放在嘴裏，想要嚐嚐是個啥味道？
不得不說，吃著很香，有股香香的椰子味道。
但是不甜，隻是香而已，怪不得還要另外添加白糖的。
取適量的椰絲，倒在容器裏麵，用開水先泡軟。
習慣性的攪拌攪拌，然後加入適量的麵粉、酵母與白糖。
繼續攪拌均勻，然後開始挽起袖子，使勁的揉壓、和麵。
揉好以後，做成一個劑子，放在麵盆裏麵，找塊紗布給蓋上。
再找來個大盆，加入一些溫熱水，再把麵盆坐進水盆裏麵，靜等發酵。
主要是現在天氣冷，不想辦法給那麵劑子加溫的話，沒有合適的溫度，這麵發不起來。
趁著麵劑子還在發酵的功夫，王平安跑到院子裏麵轉悠了一圈，隨便抽了兩根煙。
他是發現了，現在自己抽煙抽一根都不得勁的，得一下子抽兩根才過癮。
也不知道是不是因為這段時間戒煙戒的？
估摸著時間差不多了，他這才回到棚子裏麵，洗了手，然後查看起麵劑子的發酵情況。
是的！
因為擔心那豆漿機在磨豆漿的時候，電機聲音太吵，會吵到楊璐睡覺，所以他是在院子裏麵的廚棚裏麵加工的。
而且蒸箱也在這裏，也算是方便後續蒸饅頭。
看著麵盆裏麵的麵劑子，已經發酵成了滿滿的一大盆。
洗幹淨手的王平安便將發酵好的麵劑子，繼續揉壓成團。
然後放在案板上，揉搓成一個長條，再用菜刀給切成一個個的小塊。
案板是不鏽鋼的，不用擔心會粘在上麵拿不下來。
由於他就準備了自己和楊璐兩個人的份量，所以饅頭坯子的數量，倒不是很多，用之前那電飯鍋自帶的蒸籠就可以搞定的。
找來之前的那電飯鍋自帶的蒸籠，清洗一下以後，鋪上紗布。
然後將切好的饅頭坯子，每個間隔五厘米左右的距離，均勻擺放到蒸籠裏麵。
這麼做，是為了防止等下在蒸製的時候，這些饅頭坯子在受熱膨脹以後黏在一起。
保持適當的距離，也是為了讓它們能夠呈現出更好的狀態來。
往電飯鍋的鍋膽裏麵加入適量的冷水，將蒸籠放好，蓋上鍋蓋，然後把那個撥片，從保溫狀態，摁到煮飯狀態便可。