正月二十一。
開執位（平）。
青龍黃道，宜：開市！
一大早，王平安就帶著楊爸一起，開車往時代美食廣場園區趕。
原本他是打算讓他在家裏歇著，陪著楊璐的。
但是他說有楊媽陪著，自己就不留在家裏惹她們娘倆煩了，非要跟著他一道來攤子上麵體驗一下。
到了自己家的攤子上麵以後，老李等人已經早早趕到，並且都已經把攤子上麵的衛生給清理了一遍。
見到王平安過來，老李也是樂嗬嗬的從他新買的老頭樂裏麵抱出來一盤鞭炮。
“老板，攤子上麵的衛生，我們已經搞幹淨了，現在就等著你過來放炮，宣布正式開工的。”
看他搞了這麼大的一盤鞭炮出來，王平安也是嚇了一跳。“老李，你搞了這麼大的一盤鞭炮，得炸到什麼時候去啊？”
老李卻是笑著擺手道：“不礙事的！別看這些鞭炮看著嚇人，好像挺多的樣子，一旦引燃之後，很快就會炸沒的。”
“我的意思是，放上一掛小一些的鞭炮，意思一下就得了。”王平安開口。
“那不行！老板啊！今天可是我們攤子今年第一天正式開市，這鞭炮就得放大的！”
“這樣才會讓更多人知道我們今天開業了啊！”
“再說了，鞭炮一響，黃金萬兩！等下炸過的鞭炮紅紙灑滿地，看著也喜慶啊！”
看著老李一邊解開那鞭炮的包裝，沿著攤子前麵的地麵鋪設，一邊開口和他解釋。
楊爸也是十分讚同的點頭道：“這個老師傅說得很對！”
聽見這話，老李這才注意到王平安的身邊還跟著一個人。
“咦？老板，你又找了個新員工啊？”
“嘿嘿嘿……我就知道今年你是準備大幹一場的！”
看著楊爸的臉色都黑了，王平安也是無奈的搖頭。“這是我嶽父大人！”
老李一聽，也是一臉的尷尬。“啊！原來是這樣的啊！”
“我就是說嘛！像你嶽丈大人這樣不怒自威，自帶貴氣的老爺們，咋會願意來我們攤子上麵幹活呢？原來是來視察來的啊！”
“領導！你先避一避，我要開始點火了啊！”
聽他把話圓的這麼快，楊爸也是哭笑不得的看向王平安。“你這手下的員工，可真的是個人才啊！”
王平安點頭。“嗯！他是帶班班長，平時都是他幫著我打理攤子上的一些瑣事，就是心直口快了一些，人還是很可以的。”
“爸，我們先到休息室去吧！別等下放炮嘣著您。”
“好！”楊爸點頭。
兩人才走進休息室，攤子外麵就已經“劈裏啪啦”的炸了起來。
就老李買的那盤鞭炮，足足炸了有個二十分鍾，這才算是徹底消停。
聽見外麵的鞭炮炸完，王平安也是拿著剛剛裝好的紅包，走了出去。
遍地紅紙之上，漫天硝煙之下。
老李領著一眾大鍋王的員工們，齊齊對著走出來的王平安吆喝起來。
“鞭炮一響，黃金萬兩！恭祝老板的生意在新的一年裏麵，龍年大吉！蒸蒸日上、紅紅火火！開市大吉！”
“嗬嗬嗬……感謝！感謝！都發財！都發財！”
對於眾人的恭賀之言，王平安也是笑嗬嗬的抱拳道謝，然後喊住準備去幹活的眾人。
“大家先別忙著走，我這裏還有給大家準備的開工利是，先領了開工紅包再說啊！”
“我先和你們說好啊！每人500塊錢，老李這邊我給他多包了幾百塊錢，算是幫我購買鞭炮的錢。”
眾人一聽，也是紛紛笑嗬嗬的點頭道：“應該的！應該的！”
倒是老李，一本正經的開口道：“這是我自己心甘情願的，怎麼能要錢呢？”
王平安笑著擺手，將紅包塞到了他的手裏。“行了！你這嘴啊！趕緊拿著紅包，準備幹活去吧！”
“等下趕緊把這些收拾收拾，不然等下送貨的車子一壓，帶的哪裏都是炮紙。”
給眾人發完紅包以後，王平安這才重新回到了休息室換了工作服，開始做起一些烹製前的準備工作來。
老李則是跑到邊上，喊了兩個搞衛生的環衛阿姨過來。給她們一人發了個紅包，讓她們幫忙清理起攤子前麵的那些炮紙來。
“老李啊！我們幹的工作本來就是在這裏搞衛生的，你這再給我們錢，不合適啊！”
“對對對！這個紅包我們不能收的，平時你們老板和老板娘也挺照顧我們的。我們這過來幹活，都是應該的啊！”
老李卻是笑著給紅包又推了回去。“沒事兒！裏麵錢不多，每人200塊錢，都是我們老板給的，說你們也挺辛苦的。”
“你們要是不收的話，我這和我們老板也不好交差啊！”
聽他這麼說，兩個阿姨這才笑嗬嗬的收起了紅包。
“你們老板可真的是個好人！”
“是啊！祝你們老板的生意，越來越紅火啊！”