當然，也有喜歡早起急著出坊趕路的。天還沒亮，各坊裏往往會有一些人聚集在坊門前，等著咚咚鼓（長安人對街鼓的口頭俗稱）敲響，開門放行。
在他們身邊，坊門裏的小吃店開始做生意啦。灶下柴火明亮溫暖地跳躍著，赤膊的胡人師傅梆梆地打著燒餅；蒸籠裏的白氣熱騰騰上冒；剛出爐的芝麻胡餅金黃酥亮，又香又脆；帶餡的蒸餅一咬順嘴流油；大碗的軟麵片餺飥（bótuō）湯要加酸還是加辣由您隨意。忙著趕路也不爭這一時半刻的，客人您先吃點兒早飯吧？您要是急著上朝麵聖，怕遲到，小店還提供打包外帶服務喲！當然，如果您一邊上朝，一邊在馬上吞餅子的吃相不幸被禦史看到，被彈劾降職了，那跟小店可沒關係。[
典故出自張《朝野僉載》：“張衡，令史出身……因退朝，路旁見蒸餅新熟，遂市其一，馬上食之，被禦史彈奏。則天降敕：‘流外出身，不許入三品。’”遂落甲。
說到長安城的商業服務，您要逛街消費的話，有兩種錯誤印象是必須糾正過來的。
一種印象是從近代城鎮集市或者《清明上河圖》裏得來，以為長安城主要大街的兩邊，也有很多店鋪攤位依次排開，向過往行人招攬生意，迫使街麵上一心走路的交通流與購物的客流混雜在一起，顯得人氣興旺繁華熱鬧。
很遺憾，這種景象，您穿越到唐朝以後看不到。
走在長安縱橫三十八條主要街道上，您能看見的是腳下黃土壓實的路麵，路兩邊成行遮陰的榆樹、槐樹，道旁邊深深的排水溝，溝外就是各坊坊牆，坊牆內有深宅大院、寺廟道觀的飛簷重樓。偶爾能看到一座很氣派的宅院，在坊牆上開了自家大門，門口列著兩排戟架，還有甲士豪奴看守。這是王公貴戚三品以上大官的家，經製度特許，才能對著大街開門，一般人家的門都隻能向著坊內開。
大街上不許開店，您要逛街去哪裏呢—請打聽“東市、西市”怎麼走，那是長安城內的兩個CBD中央商務區。
被您叫住問路的長安人，挺和善地告訴您，您先到皇城的正南門朱雀門，沿著東西向大街，往東走三坊之地就是東市，往西走三坊之地就是西市—哎，貴人不用慌張，現在天色還早，就算匆忙趕到了東、西市，不到日中午後，市鼓不響，那些店肆也不開張啊。
東、西兩市都有政府設立的市場管理委員會（市署），每天中午，兩市擊鼓三百下，各家店鋪開始營業。日落前七刻，敲鑼三百下，店鋪關門，顧客回家，不準開夜場玩通宵。入夜以後有市場保安巡邏，防火防盜防穿越者。
您說這中央商務區隻有下午營業，時間也太短了？唉，這也是因為夜禁嘛。市民們每天早晨才開始活動，公務員上午要上朝上班，商人上午要進貨備貨，長安城裏地方太大，當時又沒汽車地鐵，住得稍遠點兒的人要走大半天，才能走到東市、西市。全社會生活節奏緩慢，二十四小時營業既沒必要，也不經濟啊。
至於您問下午到東、西市都能買到什麼？那就多了。娘子們逛街喜歡進綢緞衣帽肆、珠寶首飾行、胭脂花粉鋪，郎君們直奔騾馬行、刀槍庫、鞍轡店，舉子秀才們可以去墳典[
墳典，三墳（即伏羲、神農、黃帝之書）、五典（即少昊、顓頊、高辛、唐、虞之書）的並稱，後轉為古代典籍的通稱，在唐朝已經泛指古書。
]書肆，農夫挑著果菜米麥進市賣掉，再買走鐵鋤陶碗，商人拿著錢票去櫃坊存入取出……您喜歡看熱鬧，街上有雜技百戲拉琴賣唱算命卜卦的，走得渴了餓了，有酒樓、食店、果子鋪、煎餅團子店等吃貨去處，不想外食，可以到魚店肉鋪買原料回家自己做飯，生病了有藥行，晚上住宿有逆旅邸舍，一睡不起了還有棺材鋪凶肆[