不過做為生意人，心裏怎麼想的，麵上一點也不動聲色。他仔細看完，笑著說：“這個菜譜不錯，我們還按以前約定價格給錢。”說著他從抽屜裏數出相對數量的銀票，拿給蘇禾爹。
蘇禾爹拿著四百兩銀票，心裏感慨還是自己女兒有本事，你看這樣又掙了這麼多銀子。
蘇禾接著拿出自己帶來的彩色掛麵，笑著說：“您嚐嚐我們的新品掛麵，看看怎麼樣？”
吳掌櫃看著這彩色掛麵就很新奇，問蘇禾：“這是你們新做的掛麵，看著倒是很漂亮。”
蘇禾笑著說：“這個麵您這如果直接煮了吃，對於您這肯定沒有新意，不過用漏勺擺好炸成鳥窩狀，做菜式的墊盤會很漂亮。”
吳掌櫃眼前一亮，直接對蘇禾拱手說：“蘇禾姑娘蠻煩你移步後廚，給他們做個示範。”
自己也識趣從抽屜裏拿出五十兩銀子遞給蘇禾笑著說：“這是一點意思不成敬意，姑娘您收好。如果好，掛麵我們回來另說價錢。”
吳掌故一點也不吝嗇多付一點小錢，這點小錢付出沒有多久就會變成大錢滾進來。五十兩銀子一桌普通菜的價格，甚至到不了一桌大菜的一半價格。
蘇禾也不多說什麼，跟著吳掌櫃去後廚。吳掌櫃到前邊遇到秦明，讓他把蘇禾爹帶到樓上單間等著他們。
蘇禾到後廚，沒有客氣，直接讓大廚讓出一個灶台，油鍋裏放多些油加熱。等油溫上來，把各色麵條掰成小段按著鳥窩擺好到漏勺裏，灑點粉芡糊，拿著一個大勺子，一起按到油鍋中，一點點等麵條變軟，反複兩次定型，炸透撈出放到盤子中。一個鳥窩狀的盤飾就完美的呈現出來，十分好看。
接著一小把麵條一頭裹上粉芡糊，下鍋一炸一頭，然後一起下鍋炸，扇形的盤飾就出來了。
兩頭先沾粉芡，分頭兩邊先炸，接著在一起下鍋炸，船行的盤飾展現出來。
最後蘇禾讓旁邊廚師拿過來一個酒的空瓶，放到油鍋中加，把麵條依次放下去，一個圓環形盤飾也完美呈現出來了。
最後蘇禾說，有需要白色的盤飾，可以用原色掛麵，上邊可以撒各色菜蔬小丁裝飾，也十分好看。
蘇禾交代好一切，還把新菜譜的注意事項跟大廚交代好，就跟著夥計上樓去，這裏已經沒有她什麼事了。
廚師知道掌櫃在樓上包間裏等著，直接按照新拿過來的菜譜炒好菜，能放在做好盤飾裏的，就放到盤飾裏。不能的就按照形狀做出相應的菜，搭配上端到包間裏。
上菜的時候，有的食客見了，就叫著我們要點這個菜，看著就好看，聞著味道也不錯。小二笑著說，一會兒我去你桌前，告訴您點哪道菜，稍等我一下。
現在小二聰明多了，不拒絕食客們了，他們知道這些菜一定沒有問題，隻要問好價格就可以。一會讓夥計拿個詢價的單子，讓掌櫃寫上價格就好了。
這次不出意外溫凱言還在這裏，他聽自己小廝來報，酒樓又出新菜式了。走出包間喊著小二上新菜，他在包間等著呢！
酒樓裏的小二都知道，溫家大少是個愛美食的大戶，他們掌櫃對他都什麼客氣，他們也得罪不起，笑著說：“您等著，隨後就給你上菜。”
溫凱言又笑著問：“蘇家丫頭來了嗎？來了的話在哪裏？一會兒我過去打個招呼。”
小二告訴他哪個包間，就趕緊去廚房下菜單去了。
不一會兒，溫凱言端著酒壺就來到他們包間，推門進屋就高聲說：“吳掌櫃聽說又有新菜式了，我過來嚐嚐新可行嗎？”
然後就笑著對蘇禾和蘇禾爹說：“二位又過來，好久不見，甚是想念啊！”
吳掌櫃笑罵說：你不是想念人吧！是想念好吃的菜肴吧！”