一吃，鍾青雲感覺自己以前吃的東西都白吃了，並且一下子推翻了印象裏羊肉不吃好的觀念。
寧文勤也是如此：“沒想到烤全羊這麼好吃，又鮮美又麻辣，一點兒膻味都沒有，口味堪稱一絕啊。”
鍾青雲點頭表示讚同：“真的好吃，以後我再也不排斥羊肉了。”
兩個小廝更是吃得頭都抬不起來，完全被羊肉給驚豔了。
寧文勤掰下一塊羊排，挨著骨頭的肉更加的筋道好吃，他覺得自己的味蕾一下子升華了：“鍾兄，吃羊排，羊排更好吃。”
鍾青雲接過寧文勤遞過來的羊排，啃了一口：“這個感覺更好吃了。”
寧文勤道：“這個時候要是來點兒酒，我覺得一切就完美了。”
孟玉英給他們拿了一壺啤酒過來：“這是我從胡人那裏學的啤酒，你們嚐嚐吧。”
“啤酒？”兩人第一次聽到這個名字，都很疑惑。
“就是用麥子釀的酒，嚐嚐再說吧。”孟玉英簡單地介紹了一下，然後給四人各倒了一杯酒。
鍾青雲端起碗來聞了聞：“第一次聞到這種氣味的酒。”
孟玉英道：“這個跟白酒不一樣，不那麼容易喝醉，而且配烤全羊最好喝了。”
鍾青雲嚐了一口：“很陌生的口感，但是喝下去卻很舒服，沒有白酒的烈，但有麥子的香，也不錯。”
寧文勤點點頭：“吃一口烤全羊，再喝一口啤酒，有種說不出的暢快。”
鍾青雲讚同道：“我也有同感。”
寧文勤對孟玉英道：“再來一碗啤酒。”
“行。”孟玉英拿起酒壺又給他倒了一碗，“我把酒壺放在這裏，你們想喝的話自己倒。”
鍾青雲笑道：“那就多謝了。”
四人繼續吃了起來。
這個時候，孟玉英約的挖地窖的師傅來了：“孫娘子，請問地窖挖在哪裏？”
“請跟我來。”孟玉英帶著他們來到後院兒，在靠著左邊牆的位置，選定了一個地點，“挖在這裏。”
地窖師傅看了看周圍，沒什麼問題，問道：“請問要挖多大？”
孟玉英指了指右邊的屋子：“那間屋子那麼大，可以挖兩間，一間放肉類，一間放蔬菜，盡量挖方正一些，我比較好放東西。”
鋪子裏賣的都是肉類，必須挖地窖低溫儲存，不然在天熱的時候肯定會損失很多東西。
地窖師傅道：“我明白了，這就開始動手。”
他帶了兩個徒弟來，三人拿上工具，立即行動起來。
孟玉英站在一旁觀看，順便幫幫忙。
……
挖地窖花了五天時間。
而這五天，房子修葺好了，大廚們的菜掌握了，夥計經過培訓也能幹活兒了，後院的香菜都發芽了，一切都準備妥當了。
但這個時候，易季常提出一個問題：“師父，洗碗的人還沒有安排。”
孟玉英一拍腦袋：“忘記這個細節了，現在去安排也來得及。”
她準備從親戚家挑選兩個孩子來洗碗，隻要能賺錢，他們不介意洗碗，隻要孟玉英給他們機會。
孟玉英回到家裏，對孫老太說了需要兩個洗碗工。