一百斤的大肥豬皮被燒的半熟,呈現出金黃色誘人的色澤,她拿著刀,在幾個櫥子的幫助下,把整條豬肉的皮都切了下來,然後,一一切的很薄,放在了一個個精致的盤子裏麵。
生吃豬皮,本是雲南的一道名菜,蘇錦瑟聽說當地人不吃豬皮,每次殺豬後,就把豬皮給撥剝了丟掉,她無語,這可是好東西啊,吃豬皮和豬腳一樣,有豐富的膠原蛋白,女人吃多了,對皮膚極好。
一道道精致的菜肴在她的烹調之下出鍋了,由於加了新菜生脆豬皮,大家都很好奇,從剛剛的不敢吃,到後來全部掃光還意猶未盡,看到大家吃的很開心,她坐在灶台旁邊,終於可以休息一下!
“蘇丫頭……”
“顧大叔!”
顧大叔是村裏的櫥子,大約有三十幾歲左右,喜歡穿一身青色衣服,待人很好,基本上村裏的宴席都會有他的身影,“顧大叔,前幾天你去哪了,怎麼沒見到你?”
前幾天李家宴席上,她沒有見到他。
“是這樣的,我送你大嬸去鎮上看病去了。”
“大嬸病了,嚴重嗎?”
這顧大叔是村裏出了名愛老婆的好男人,在古代,這樣的男人,可是打著燈籠都不好找的。
“已經好多了,對了,大叔聽說你叫錦瑟了?”
“是啊,大叔,以後叫我錦瑟吧。”
“好名字,錦瑟啊,大叔想問你個事兒?”
“大叔,您說?”
“你這學做菜的手藝,是跟誰學學的?”
顧裏三十幾歲了,做櫥子也幹了二十年,在村裏小有名氣,鄉裏做宴席,少不了讓他做主廚,可是,今天看到這丫頭做的菜,和切那生皮的樣子,他就不明白了,這丫頭是村裏的人,幾乎是他們看著長大的,沒見她去哪了,怎麼就會做這麼多的菜肴,而且,她做的菜,色香味俱全,就連那最普通的青菜炒香菇,青菜爽嫩脆口,香菇香而鮮脆,他是櫥子,知道能做出這樣的菜,這對火候和油溫的控製非常嚴格,沒個一二十年,是沒辦法掌握這樣精確的火候,如果不是親眼看到她做菜,他很難相信,這樣的廚藝,會出自一個十六歲的小姑娘?而且,她怎麼突然改了名字,難道,她不是蘇星月了,可是不對,她分明還是從前的蘇家丫頭啊?
“大叔,我……”
這問題可問倒她了,她能怎麼說,說自己上輩子就會做菜?說自己不是真的原主,而是來自於未來的人?
“怎麼了,有什麼難言之隱嗎?”
“大叔,不是的,其實這也沒什麼,而且,我做的都是一些簡單的菜,我以前沒事喜歡看菜譜,時間長了,就會做了!”
這番話自然不能讓顧裏信服,“菜譜?”
顧裏準備在說什麼的時候,突然,不遠處,傳來了鬧哄哄的聲音,“這菜是誰燒的啊,真他媽惡心!”