蘇錦瑟笑了笑,“你們一定沒吃過,這個東西啊,我們家鄉那邊叫土司,用這個來做冰淇淋的原料。”
“那這冰淇淋的味道究竟如何,是什麼味道?”
砍材的顧大叔也來了興致,他在廚房中呆了二十年,砍了二十年的材,卻是從未見過這什麼冰淇淋的,聽都沒聽過,那究竟是什麼味道,而且聽說賣的很貴,這客人會點嗎?
蘇錦瑟見到大家都很有興趣忙開始解釋,“油炸冰淇淋啊,是這樣的味道,外熱裏涼,外脆裏爽,外酥裏滑,外香裏甜,來上一口啊,你馬上就能享受這冰火兩重天的口感,過癮的很啊!”
“哎呀,還有這等奇妙的美食,那你快做啊,快做給我們嚐嚐,我現在啊已經迫不及待想吃這油炸冰淇淋了。”
顧大叔那叫一個躍躍欲試啊,大家都期待的看著蘇錦瑟,都在嚐嚐這油炸冰淇淋的滋味究竟如何,這瘦小的蘇錦瑟能變成什麼樣的花來,大家拭目以待。
蘇錦瑟將吐司的邊給去掉,雲穗這下算是明白了,“蘇大哥,原來你讓我準備的銅皮箱子,是做這軟綿綿的東西,這叫什麼啊?還有點麥香味。”
“這啊叫土司,是做冰淇淋最好的東西,雲穗,去幫我把我做的冰淇淋拿過來。”
“在冰庫中呢,我這就去拿。”
“記住要快,不然冰淇淋化掉了就不好做了,還有這廚房裏麵也要做一個冰庫,日後很多東西都需要冰庫。”
“好!”
冰淇淋是自己按照現代的配方盡可能的調製的,加上她自製的奶酪和糖,昨晚的前一晚都沒有睡,就是去弄這個東西了,弄來後放在冰庫裏麵一直冰涼著,她為了想吸引這些挑剔的食客上門,一定要做足功夫,一定要做這個朝代沒有的東西,她相信,這油炸冰淇淋一定會大受歡迎,尤其是沒有吃過的人。”
正尋思著,雲穗匆匆而來,“蘇大哥,你要的東西來了,這個東西我偷偷嚐了嚐,好冰好甜,還有奶香味,不錯啊。”
雲穗舔了舔嘴角,真是太好吃了,蘇大哥怎麼會懂如此複雜的食物呢?
“好,給我。”
隻見蘇錦瑟挖一個冰淇淋球放入吐司片上,用另外一端給全部蓋上,隨後讓人燒火熱油,油溫要達到六十度以上,而且,一定要用調和油來做才不會隻有單一的香味,這樣外麵的土司才會被炸的酥脆香甜。
隻見兩片吐司合攏搓成一個圓球放入冰塊中,很快這表皮就被冰塊給凍硬了,隨後,準備蛋黃,將凍好的吐司球粘上蛋液之後裹上麵包糠,這些東西都是她自己做的,雖然在古代沒有那麼先進,很多東西都沒有,不過,動手手工做也是可以的,而且,她當初在酒店裏麵的時候,還特意的學過這道甜品的做法,所以,她可以憑借記憶把所有能用得上的食材用在上麵,確保這口味純正。
“蘇大哥,這些東西都是你自己弄得?我怎麼從未見過?”
雲穗對他的崇拜簡直就是從欽佩到喜歡了,蘇大哥怎麼什麼都懂,真是了不起的男人。