“你先別說，讓我猜猜是什麼菜，難道是三叫？”
姬雲端搖頭顯得有些嫌棄，“我不吃那麼殘忍的食物，自然不是。”
“那是……”
見她猜不出來，姬雲端忙提示她，“在我朝有一道失傳已久的菜，叫佛跳牆你可聽說過？”
“佛跳牆？”
蘇錦瑟笑了笑，“自然是聽說過的，難道這佛跳牆你不會嗎？”
姬雲端見她說此話驚詫欣喜的看著她，“姑娘的意思你會？”
怎麼可能，她相信蘇錦瑟是做菜奇才，可是，這佛跳牆可是失傳已久的菜，至今這世上沒有聽說過誰做出來的，不可能蘇錦瑟會做，他自己也嚐試過這道菜，可是卻是沒有一次做成功的，後來他也放棄了。
見姬雲端如此的來趣，她忙解釋，“所謂的佛跳牆是來自於“醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來的典故，這道菜是傳統的古典菜肴，做起來的工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱等，要充分體現每一種食材的口味和特點，製作的時候，需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再彙聚到一起加入高湯和上好的老酒，文火煨製十幾個時辰以上，這種味道才能真正達到醇厚的優點，吃起來的感覺就像……”
她似乎很回味，確實，佛跳牆的味道是人間絕味。
姬雲端和靈犀顯得非常驚詫，佛跳牆的製作手法，竟然從她的嘴裏麵說了出來，難道這姑娘真的會做失傳的佛跳牆？
“姑娘說的這些是從哪知道的？”
蘇錦瑟見這兩人都很驚詫，“這道菜啊我會，隻是做工很繁瑣，而且時間上也需要很多的時間來完成，今晚來不及了，你這裏也不會有我說的那些東西。”
姬雲端看她小看知味觀，“姑娘說笑了，這裏可是京城最大的酒樓，所有的食材這裏都有，姑娘，你要做嗎？”
“都有？”
蘇錦瑟不得不驚歎於這知味觀的豪氣，這麼多的食材都有看來也不容小看。
“是的，都有。”
“那你們想吃？”
姬雲端卻是微微擺手，“罷了，依照你剛才說的這碗湯也不好做，改日，改日有機會一定讓姑娘做給我們嚐嚐。”
“那你想吃什麼？隻要你說我就做？”
“今晚姑娘就不必做了，姑娘不是想吃菊花水蛇羹嗎？那我現在就做給姑娘吃。”
“師父，還是我來吧，這道菜我也會。”
靈犀自告奮勇，哪知卻被姬雲端狠狠鄙視了一番，“你的手藝就不要在蘇姑娘麵前獻醜了，我親自來做，你去準備我所需要的食材。”
靈犀想想也是，自己的手藝怎麼可能比得上師父，而且這吃菜的人不是別人，可是當今的食神，他可真是不自量力。
“是，師父！”
菊花水蛇羹，從做法就開始考究，一條處理幹淨的菜花蛇，上好的雞肉，筍塊，,香菇，菊花清理幹淨後放一起備用，菜蛇用剔骨刀去皮去骨，雞肉取脯肉切成丁，筍塊切丁，香菇泡發後切丁，接著準備熬煮高湯。