酒過三巡,菜過五味。就在大家‘哈哈哈’笑到腮幫子都已經酸脹的時候,終於有人開始委婉的向許董事長提起了意見。
“許老板,雖然有些話現在說起來不太合適,但請別介意我現在直說了……你開的這個店,有點不地道啊——壞規矩了!”
“規矩?勞煩您說說看!”小許董事長洗耳恭聽。
“你之前隻是搞小吃店,雖然有點壞規矩,但也還說得過去。畢竟小吃這東西,你的定價雖然不高,但整體也算合理……可是這五塊錢一份的午餐,說不過去吧!”
旁邊立刻又有一位德高望重的年長老板說道:
“上等店得有上等的定價,下等店有下等的定價。你的定價太低,壞規矩了!”
許尚於是解釋說:“我這個店,主要還是銷售各種小吃為主。中午那五塊錢一份的午餐,隻是民工食堂的快餐而已!”
聽了許董事長的解釋,
眾店長覺得許董事長還不如不解釋。
你管那叫民工食堂快餐?
要不是他們去看過,還真就被許尚鬼話給糊弄了過去!
你家五塊錢一份的民工食堂快餐服務搞得那麼好?那麼豐盛?
那他們餐廳提供的叫什麼?
叫賤民套餐?
許尚繼續解釋說:“新店開業,總要做點優惠嘛!而且我隻是想要給那些中午找不到地方吃飯的工人、清潔工他們一份滿足的、熱氣騰騰的午飯而已,各位大哥似乎對我有意見啊!”
廢話,他們當然有意見了!
你那店名氣響也就算了,竟然走的還是物美價廉的路子!
這不是妥妥的從他們口中搶肉吃?
當然,話肯定不能這麼直白的說出口,畢竟大家可都是文明人。
“許小弟,不管怎麼說。5塊錢一份的套餐還是有點過了、過了!你要不然降低一下品質,要不然漲漲價,大家都賺錢,不是很好嗎!”
許尚點點頭:“這位大哥您說的確實有些道理!”
做生意嘛,許尚也沒有想著把別人都擠死、壟斷市場。
更何況整個省城幾百萬的人口,那多人中午要吃飯,也不是他想壟斷就能壟斷的。
不過天涯村美食店的午餐服務,本來就是從民工食堂衍生而來,許尚也是不忘初心,打算給予冷漠的大城市中低收入者一份慰藉。
至於賺錢?
他的美食店各種小吃已經足夠賺錢,主餐雖然也可以再多賺點,但沒有那個必要。
實際上,午餐就算是提價,相對的盈利空間也有限,遠遠不能和小吃相比。
就像一個人中午吃十塊錢的盒飯就能填飽肚子,但要換成小吃、鹵味或者燒烤,一晚上的消費可能就奔著幾十甚至幾百塊去了。
相反,便宜的午餐一方麵是許董事長的本心,另一方麵,就像是很多餐館會推出1元麻婆豆腐那種單品,低利潤主餐能夠極大提升客人對天涯村美食店的好印象、提高客戶的忠實度。
又有老板說道:“許老弟,我也忍不住要幾句!”
“你說你這個5塊錢的午餐,是給民工、清潔工吃的。可是依我看,根本就不可能有幾個民工、清潔工去到你的店吃飯嘛!”