第309章 頂級大廚(1 / 2)

“好吃就行。”董飛笑著說道,“我開的陽萱小吃,之前就被人嫌棄不夠嗶格,現在也是一樣大火。走,去嚐嚐霞姐推薦的美食。”

兩人聯袂進了清雅飯店,裏麵的人挺多的,觥籌交錯,熱鬧非凡,男男女女們,都吃得很開心。

他們的運氣還不錯,恰好有一張桌子空著,兩人坐上去後,立即就有服務員上前來,將桌子給擦拭幹淨了。

店裏的人不多,除了一個四五十歲左右的中年女子在收銀外,還有一個二十出頭的年輕小夥子在當服務員收拾座椅。

不過不論是服務員,還是收銀,都比較高冷,他們從進來開始,都沒有人對他們說過一句話。

“這裏有菜單,你要吃什麼,看看……”霞姐倒是無所謂,也是老顧客了,拿起上麵的菜單,遞給了董飛。

“有什麼招牌菜,點兩個就好了。”董飛沒有接過菜單,直接對林飛霞說道。

“好。”林飛霞沒有客氣,在一個小本子上寫了下來。

“紅燒肘子,辣子雞塊,花甲炒蛋……”林飛霞一口氣寫了七個菜,然後撕下來後,遞給了收銀。

“嗬嗬,這家店,還挺有個性的啊。”董飛笑著說道,“他們就沒想過提升服務,然後做大做強?”

林飛霞說道:“還真別說,我問過了,這家清雅飯店,是夫妻店這收銀其實就是老板娘,名字好像就叫清雅吧。這個服務員是他們的兒子。廚師就隻有他老爸一個,還有他另外一個女兒,給他打下手。”

“那個老板娘是這麼和我說的,他們家的菜之所以做的好吃,就是因為她老公手藝好,就算是想要做大,他一個人也忙不過來,索性就不用做太大了,這服務啥的,也就不需要提升了,愛來不來。”

董飛一陣無語,他透過收銀台,往後麵去看,卻看不到廚房裏的情形,隻是聽到裏麵轟隆隆的聲響。

“厲害啊,這大廚,一個人炒三個鍋……”董飛隻是用心聽了一下,就大致知道廚房裏是什麼情況。

不一會兒,他們點的菜,就陸陸續續的端上來了,有些菜,例如紅燒肘子,都是提前鹵好的,隻需要再次加工一下就好了。

辣子雞這些就稍微麻煩一些了,至於海鮮,處理起來就比較快了,做的也快,後廚的那位大廚,一人處理三口鍋,幾個菜同時進行著,都能有條不紊,水平著實不差。

“嗯,好吃,這花甲炒蛋,很鮮,很嫩,美味……確實很有水準啊……”董飛吃了一口,就忍不住點頭。

“隻不過,刀功差了些,這裏頭的韭菜,應該不是大廚切的,是他女兒處理的吧?”

林飛霞好奇的道:“不會啊,這刀功哪裏差了?韭菜不都這樣嘛?”

董飛笑了笑,沒有解釋,他看得出來,以那位大廚的水平,不可能切成這樣的,這大廚,多少還是有點擺爛啊。

不過也對,這裏隻是一個普通的小飯店而已,又不是大酒店,不需要做的那麼精細。

其餘的幾個菜都嚐了嚐,都做的非常好,確實是五星級酒店大廚的水平,甚至於都有國宴水準了。