考慮到這個酒樓我們不會開很久,所以就要盡可能的快賺,要怎麼吸引這些貴人呢?還得和當地的老店競爭,這王家的關係不是萬能的,保不齊哪天因為我得罪一些不能得罪的人,那是真完蛋了!
“富貴,這大王城多是些貴胄,我在滿仙樓觀察到很多人為了充麵子總愛往雅上靠,讓人覺得自己不僅物質富有,精神層麵也很高貴,或者這裏也能用。”錚錚認真的神色讓我心暖暖的,我朋友在和我一起前進誒!
“那雅要怎麼整出來啊”我和陸勇齊聲問,果然是沒文化的姐弟。
“我是想吸引年輕人的,這也適用嗎?”張富貴誠心發問。
“認真地說,酒樓除了喝酒就是吃飯,我們別的弄得再漂亮,這兩樣弄不好,就會完全沒有競爭力,畢竟飯不好吃的話,還不如去有美女帥哥陪著的地方吃。”錚錚補充道。
“是的,我在想創造一些大王城沒有的新品,針對不同的消費群體,都要有相應的新品,重要的是剛開始就要讓利,還不能太過分,這要擾亂了市場秩序,那我們可就有大麻煩了。陸勇你有什麼想說的嗎?”
“姐,咱可以用王家的人脈找些人來熱場子嗎,然後麵向百姓的,我們可以限時限流限量免費品嚐,因為我們選地特地避開了同行聚集的地方,壓力倒是少了一些。”
“說的是,廚子,小二這些人,王家都是給定好的,質量不錯,我們跟廚子師傅們商量商量,看看能不能造一些新菜,酒水我倒是有一些靈感。”作為一個21世紀的人,各種特調不在話下呢!
“錚錚,你負責實現酒樓跟雅結合起來,其他貴客不重要,就是想把石家和榴家這些大小姐和公子哥吸引過來,撬他們的嘴,我和陸勇負責吃食和酒水的新品及宣發,哦豁!太棒了!我們做起來!”
“好!”
不深入了解不知道啊,這些富貴人家哪缺什麼新品,光是王家就有專門廚子負責研發新樣式,這種人家品的酒,不加任何東西就很絕了,多加一點都是累贅。不過錚錚說的確實對,他們見得東西太多了,有些人就變得吃不得常規的飯。咱們就花錢偷偷搞到石榴兩家的菜單,畢竟這麼大個家族,就不存在錢收買不了的事兒。
我跟陸勇把想法跟我們家酒樓的廚子說了之後,廚子好像收到神秘人物一樣,保證一定不辱使命,有那味兒了啊,專業的事就得交給專業的人。
酒水這些也請教過廚子之後,他們這還沒出現酒裏麵調製味道的飲品,說明特調這條路還是行得通,我就成了想法提供者,師傅們負責把這些想法變成現實,大勇弟弟就成了小白鼠,第一個顧客,這份殊榮弟弟很樂意收下。
三人同時順利拍板“開業回饋新老顧客”的活動,為期三天,先宣傳兩天,動用丐幫兄弟們的勢力,可以順利達到宣傳的目的。三天活動期間,每天接待固定數量的顧客,分上午場和下午場,每場六十六桌,每桌最多可接待12人,每桌每樣菜隻能點一次,接待滿為止,先到先得。
“錚錚,怎麼樣了想的?”
“大概思路有了,一樓是麵向大眾的,而二三樓是麵向達官貴人的,我們可以設計一些簡單的機關,機關解開的關鍵就是詩詞歌賦,琴棋書畫這些,成功過關就可以入座,並享有真永富酒樓贈送的周邊,比如石頭雕刻的酒樓模樣之類的。”
“聽起來難度還是挺大的呢,不過這和密室真像啊”
“密室?哦,確實哈,都有機關,不過我們的就是增加一下吃飯的趣味性而已”錚錚輕笑著說。
“馬係統,這大王城有這種做機關的師傅嗎,我們要幹大事了!”