都說,最能代表秋天的就是桂花,這不,李縈雖然挺著大肚子,也快要臨盆,但是,聞著這滿院的桂花香,她又開始了蠢蠢欲動,這可嚇壞了徐天寒。
“縈兒,你安分一點啦。”徐天寒摟著李縈說道。
“我很安分呀,”李縈說道:“就是看著桂花,聞著桂花,想要保留秋天的味道嘛。”
“你想做什麼?”徐天寒問道
“我想做點幹桂花,明年夏天做酸梅湯用,”李縈興致勃勃說道:“還想做點桂花醬,甜甜的,等我生完孩子,我給你們做好吃的。”
“你想做糖粥還是做赤豆糊小圓子還是做酒釀圓子?”徐天寒問道
“你怎麼知道我饞這個了?”李縈問道
“你就一吃貨,”徐天寒說道:“你不是自己在微博上發的,說自己喜歡吃這3樣東西,每天不是吃,就是在尋找這3樣的路上嘛!”
“徐天寒,你...”李縈指著徐天寒:“你居然偷偷關注我。”
“我是正大光明關注的,”徐天寒說道:“然後,我也去了你的城市,吃了你推薦的這3樣,別說,還怪好吃的。”
“除了我們當地人,其他地方的人,很少能吃得慣這麼甜的東西。”李縈說道。
“我覺得很好吃。”徐天寒說道:“有縈兒的味道。”
“你...”李縈無語了。
不過,寵妻的徐天寒最後還是叫了宰相府好多下人過來,按照李縈的指點,采了很多很多的桂花。
“小環,竹月,紅兒,”李縈看著滿院的丫鬟:“還有橘紅,丁香,白英,你們6位留下幫我,其他人都去做自己的事吧。”
“是,二少奶奶。”丫鬟們說完,就離開了。
首先製作的是幹桂花,小環和竹月兩人把桂花小心翼翼,輕輕摘下來,然後小心翼翼清洗幹淨,控幹水分後,鋪平,放在太陽下曬幹後裝入罐子中即可。
接著做的是桂花醬,紅兒和橘紅也是先把桂花摘下來,然後去吃雜質和花梗,用鹽水泡大概一盞茶的時間去苦澀,然後用清水衝淨鹽水,晾幹多餘水分的同時,準備好水和冰糖,燒開後加入香櫞(檸檬)汁,之後轉武火攪動一會兒加入鮮桂花,熬到適合的粘稠度,等冷卻後加入蜜漿(蜂蜜),裝入罐子中即可。
等到幹桂花和桂花醬做好後,看著還有好多幹桂花,李縈低頭陷入了沉思,不過一會兒,她說道:“要不,把剩下的幹桂花做成桂花香吧。”
丁香和白英把幹桂花倒入研缽裏,搗成桂花粉,放在密封的罐子裏,需要點的時候,直接舀出來,點燃就可以了。
“小姐,”小環看著剩下的幹桂花問道:“奴婢聽說,桂花還能製作香膏,小姐您不是之後想幹胭脂水粉店麼,剩下的桂花要不要試試做桂花香膏?”
“古風香膏?”李縈嘀咕道:“當年,我還在讀書的時候,就迷上了古風香膏,為此還買了不少香膏,但是,味道總是差強人意,後來就跟著網上的教程自己做,別說,做出來的還真就是自己想要的味道。”
“小姐,要嚐試嗎?”小環問道
“好,”李縈說道:“我指導你們。”
李縈先讓丁香去廚房拿了一點糧食酒過來,把幹桂花放入罐子裏,然後倒入糧食酒浸泡一天,第二天再加入椰子油繼續浸泡一天,第三天,泡好的原液過濾出來,然後用爐子隔熱加熱把原液裏的酒精揮發掉,沒有水汽後,加入蜂蠟,不停攪拌,等全部溶解後,裝入小的罐子中放涼冷卻即可。