宰相府外李縈的朋友們都急得像熱鍋上的螞蟻，宰相府裏的眾人，卻是沒有感覺到生活的艱辛。
由於被軟禁了，所以來給宰相府送菜的人也都不來了，不過，這可難不倒李縈，要知道，李縈從回到徐家，就讓廚房的人去買了很多雞鴨鵝回來，養在了北苑，還買了很多魚，養在了北苑的池子裏，還有各種蔬菜種子回來種植，還有很多大米，還有很多中藥材，李縈算過了，按照目前的情況，廚房的存貨還能吃一段時間，不過，等存貨吃完後，差不多自己種植的也可以收獲了。
由於沒有外人打擾，李縈每天在家研究好吃的，研究各種花，各種菜，還研究起了雞生蛋，蛋生雞，各種家禽都開始了生蛋，孵蛋，然後周而複始。
這天，一起來，徐家的眾人就覺得，自己吃什麼都不想吃，沒有什麼胃口，李縈跟徐天寒私下商量了一下。
“天寒，在來這裏之前，你也是在現代待過的，到了夏天，你沒有胃口的時候，通常是吃什麼的？”李縈問道
“綠豆湯，酸梅湯，涼皮，涼粉，涼麵。”徐天寒說道
“還有呢？”李縈問道
“辣的，”徐天寒說道：“我記得，跟朋友們，一沒有胃口就去吃火鍋，這火鍋真是，越吃越覺得好吃，越吃越覺得開胃。”
“那...”李縈說道：“不如，今天就給大家做火鍋吃。”
“火鍋？”徐天寒問道：“他們會不會吃不慣啊？”
“小環，”李縈對正在修建枝葉的小環說道：“你去仔細問一下宰相府眾人的口味，喜歡吃辣的，還是不辣的，還是其他什麼口味的，一定要記錄正確，我要給大家做火鍋吃，記住，是所有人。”
“是，”說完，小環馬上跑了出去。
“縈兒，你還想多做幾個口味嗎？”徐天寒問道
“對呀，”李縈說道：“你看，我們出去吃火鍋的時候，火鍋店裏不都是有很多口味的鍋底選擇的麼？”
“所以，你要做牛油火鍋？”徐天寒問道
“也不是不行啊，”李縈說道：“我讀大學的時候，其中一個宿友，她家裏就是開火鍋店的，她說，店裏的火鍋底料，都是每天現做的。”
“所以，你就隨便學習了一下，是嗎？”徐天寒問道
“是啊，”李縈說道：“我就是隨便學學。”
說話間，小環回來了，她說道：“小姐，奴婢問了一下徐家所有的人，上到老爺，下到傭人，每一個人都問過了，他們都很好奇為什麼這麼問，奴婢說小姐想要給大家做火鍋吃，所以，讓奴婢來問問大家的意思。”
說完，小環把記錄的結果遞給李縈，李縈看到的大部分都是喜歡吃辣的，也有幾個人喜歡吃清淡的，她想了一下後，就去廚房了。
首先製作的是大家都喜歡吃的辣的鍋底，李縈按照記憶中印象，用牛油熬製，也幸虧，冰庫裏還有上次製作的牛油，她讓小環帶人去冰庫把牛油拿出來備用，幹辣椒冷水下鍋，煮開後再煮一會兒關火，拿出來剁碎，鍋中放入桂皮，丁香，砂仁，豆蔻，香葉，小茴香，草果，山奈煮開關火，撈出壓碎，大鍋中放入炒菜的油和牛油，七八成熱的時候下蔥結，接片，變成金黃色後撈出，放入豆瓣醬炒2分鍾後加入剁椒，豆豉，小火慢炒，再下攪拌過的香料，花椒粒，小火慢炒，放入味精，鹽，攪拌後關火，等底料冷卻至常溫後把底料倒入大鍋中，放入冰庫冷凍。