再往鍋裏加油燒熱,把排骨倒進去翻炒至變色,再加薑,蒜,八角,香葉,桂皮,草果,豆瓣醬,幹辣椒,花椒一起煸炒出香味,炒出紅油。
然後再加醬油,水,冰糖,翻炒均勻,蓋上蓋子,燜煮兩刻鍾。
兩刻鍾後,再往鍋裏加入豆角,鹽,雞粉,翻炒均勻,再蓋上蓋子,燜煮個一刻鍾就可以出鍋了。
豆角燜排骨一出鍋,宋時桑立馬就先盛了一小碗給大丫吃。
大丫接過碗來,調皮地往宋時桑嘴裏塞了一塊脫了骨的排骨肉。然後就坐在灶旁,邊看著灶膛裏的火,邊吃得不亦樂乎。
宋時桑又開始炒下一個菜了,往鍋裏加油,油熱了後,把提前打好的一盆雞蛋液倒進鍋裏翻炒,炒到雞蛋成型了,就把雞蛋撈出來留用。
再往鍋裏加油,把蔥花蒜末倒進去炒出香味來,又倒入切好的番茄塊,加鹽,糖,醬油一起煸炒,邊炒邊用鍋鏟壓一壓番茄塊。
待番茄炒出湯汁後,就把之前炒好的雞蛋再倒進去,一起翻炒均勻,再撒些蔥花碎就可以出鍋了。
在宋時桑正準備炒最後一個菜時,今日她們在軍營門前遇見的那個婢女青梅,突然掀開廚房門簾走了進來。
她一進來就大聲埋怨道:“你們這些廚娘都在偷懶嗎?怎麼這麼久還沒備好晚食!”
宋時桑沒搭理她,繼續往鍋裏倒油,又加入蒜末炒香。
青梅見沒人應她,就要往灶邊走過來,想看看宋時桑在炒什麼菜。
在青梅剛好把頭探到了鍋前時,宋時桑端著一大盆還沒濾幹水的白菜,直接往鍋裏一倒。
鍋裏瞬間湧出了一陣有些嗆人的白煙,青梅毫無防備,吸入了一大口白煙後,立刻轉過身去,大聲咳嗽起來。
“咳咳咳!咳咳咳咳……!”她咳到眼淚都出來了,才緩了過來。
立刻又指著宋時桑大罵道:“你這個賤人!你故意的!信不信我讓小姐把你趕出去!”
“抱歉,廚房油煙大,閑雜人等還是請盡快離開吧!”宋時桑邊翻炒著鍋裏的白菜,邊淡淡地說道。
青梅看宋時桑對她的話毫不在意,更憤怒了,又氣鼓鼓地罵道:“你個賤人在得意什麼?你們遲早會被攆出去的!”
這次宋時桑直接沒理她了,頭都不抬一下,還是繼續炒著菜。她一拳打到了棉花上,氣撒不出來,就又要去翻看旁邊桌子上,那兩盆炒好的菜。
那些菜一出鍋就被大丫用蓋子蓋好了,她說剛出鍋的菜太香了,怕不蓋住的話,香味就全跑了。
此時她看到青梅要去掀那些蓋子,急忙跑到也桌子前,用著一根黑黢黢的燒火棍指著青梅,想要把她嚇退。
青梅看到眼前突然伸過來了一根,還冒著熱氣的黑黢黢的棍子,立馬被嚇得連連後退。
大丫邊拿著燒火棍逼退她,邊冷著臉地說道:“不許動我們的菜!”
青梅看到拿著棍子的,竟是個身高才到她肩膀的小姑娘,於是不屑地罵道:“你算哪根蔥,也敢來攔我?小心我把你的嘴撕爛了!”
對著滿臉惡毒,言語囂張的青梅,大丫也有些心虛,但卻毫不退讓。