白慧慧的一席話讓在場的村民都無話可說,而且她說的這是事實,特別是看到後麵她發威的那個氣場。
也讓在場的人知道,白慧慧的脾氣不是以前那樣讓人說,況且之前也不是好惹的主,現在成為村裏的婦女主任更強勢。
隨後白慧慧就沒有理會他們,還是直接去了村裏辦公的地方,跟肖會計以及計分員說了她的安排。
再把廚房需要準備的東西報給他們,後麵的事自然不需要她出麵, 要等開始動工的時候她在後麵盯著,讓後勤的事不會出問題就行。
忙完這些之後白慧慧就回家去,然後用扁擔挑起兩個桶,準備去河裏裝一些沙子回來,打算今天把沙子洗一下曬幹,晚上炒板栗。
或許是因為剛剛白慧慧在群裏麵發了威,這一路上遇到的村民都是打了一下招呼,沒有說其他的問題。
也讓白慧慧的耳根清淨了一些,所以這一次在河裏裝沙子的過程也順利,來回就花了半個小時左右。
再把沙子用家裏的井水衝洗幹淨,清洗幹淨之後,就開始放一塊竹席到太陽大的地方,把沙子放在上麵攤開晾曬。
既然是要炒糖炒栗子,板栗也要事先處理好,所以白慧慧喊上孫子孫女一起幫忙,讓他們開始清洗板栗。
然後她自己開始在每個板栗上麵劃一刀,要劃出一個口子,這樣才能讓板栗更快的炒出焦香味。
而這一次的板栗是很多,白慧慧不打算全部炒完,打算留下一些,平時蒸飯的時候蒸一點,炒一半作為年貨,送一些親朋好友。
而且這些都是在山上撿來的,可以說是白得來的,隻不過是處理的時候要花一些時間,所以送親戚朋友也不會覺得很珍貴,又拿得出手。
就這樣他們兩個人洗,白慧慧就開始在板栗上劃一刀,三個人配合在一起,一下子就把板栗弄完了。
在這些板栗弄完之後,白慧慧就開始在最大的鍋裏燒火放水,然後拿出最大的蒸飯木飯桶,板栗倒下去剛好裝滿。
就開始用最大的火力把板栗蒸熟,在板栗蒸熟之後,沙子也已經曬幹,在這個時候白慧慧就把火稍微滅了一些。
把板栗端起來之後洗一遍鍋,然後再把曬幹的沙子放到鍋裏麵,就開始不斷的先把沙子炒一遍,等沙子滾燙之後。
白慧慧在拿出之前原主珍藏的白糖,本身板栗已經有甜味,加入白糖隻不過是想更甜更好吃而已。
所以白慧慧也沒有打算放很多白糖,就放了半包,放入白糖之後再不斷的翻炒,過了一會兒後沙子變得滾燙,也把白糖融化後。
再開始把一半的板栗放下去,這鍋雖然很大,可以裝了一下那麼多板栗,但是如果板栗放多了,炒出來就沒那麼均勻。
白慧慧打算分三次開始炒,而這時火候也掌握到微火,畢竟沙子已經很火熱,如果再加大火力的話,炒出來的板栗就沒那麼好吃,反而會用力過猛。
第一鍋的板栗花了半個小時之後就開始炒出了焦香的味道,特別是那糖炒栗子的味道,讓白慧慧覺得比前世吃的都美味。
所以白慧慧就立即拿出三個,雖然很燙但還是忍著,立即把殼剝開,白慧慧先自己嚐了一下,覺得炒出來的板栗確實很美味。