孫洋坐火車第一站目的地宜賓，這裏是“五糧液”的故鄉。來到這裏孫洋沒有熟人，在五糧液酒廠附近的酒店住下，這裏住的大多是來旅遊參觀的，也有很多過來買酒談合作的。在酒廠附近和酒店轉悠了一天，也沒碰到有關釀酒的大師。
第二天，孫洋專門守在酒廠門口，心想下班他們總要回家吧，但是這麼多人，根本沒辦法知道他們是幹什麼工種的，問了幾個，有包裝的、有倉庫的、有質檢的，就是沒碰到製曲的，連發酵車間的工人也沒問到。
見這樣問不到，孫洋就想出一個辦法，找門衛處的保安問問，結果人家一聽找釀酒師的，就知道不是挖人就是走後門買酒的，直接給趕了出去。
晚上孫洋在酒廠旁邊的飯店吃飯，要了一瓶酒，自己喝上了。看著來來去去的客人，也有很多穿著酒廠工作服的工人，也沒辦法分辨。結賬的時候孫洋順便提了一句：“老板，你在這邊開店，認識這邊酒廠的釀酒師嗎？”
老板問孫洋，你是來挖技術工人的？孫洋一臉懵。老板看他愣住，笑著說：“五糧液品牌響，裏麵的技術工人也吃香，很多地方的酒廠過來挖他們，你也是挖人的吧？”
孫洋說不是，想學手藝，也進廠。老板這才恍然！讓孫洋明天還過來，比這個時間早點，他告訴一個釀酒的工人，他們經常在這喝酒，不過人家帶不帶你就不知道了。
第三天，孫洋中午也過來這個飯店吃飯，老板也高興，告訴他晚上過來，工人中午都吃食堂，晚上不加班一般回去吃。
孫洋晚上早早的過來，點了四個菜，過了半個多小時。店裏來了幾波客人，老板過來對孫洋說：“走，那邊兩個是釀酒車間的，我給你介紹下。”孫洋跟老板過去，老板對著兩個穿著工作服的工人說:“劉師傅，這位小夥子聽說你是釀酒車間的，想和你聊聊，這頓他請了。”說著朝孫洋努努嘴。孫洋感激的說：“是的，我叫孫洋，想和二位認識下，這頓飯我請兩位兄弟。”
姓劉的師傅應該和老板比較熟悉，就說：“既然是張老板介紹的，就不要這麼客氣撒，坐下來一起喝兩杯。”
孫洋坐下，給每人發了一支煙，又讓老板加了兩個菜。才問他們是做什麼工種的？劉師傅告訴孫洋他們是製曲車間的。
菜上來，孫洋陪他們兩人喝了幾杯。劉師傅問孫洋是做什麼工種的，是不是要進他們酒廠。
孫洋喝了一口，就直接說：“其實我不是想進酒廠，我是徽省的一個小酒廠的，想過來請個大師給指導指導。”
劉師傅一聽就明白了，說：“是不是想請個釀酒師，提高你們的釀酒品質？”孫洋說是的。劉師傅告訴孫洋：“你應該去酒城，那邊釀酒師傅很多，大師也多，全國頂級的釀酒大師賴高淮也是酒城人。那邊還有專門的學校，我也是在那邊學習的。那邊有個川酒職業技術學校，是賴大師的徒弟張天順老師創辦的，他也是個很牛的釀酒大師。”
孫洋問劉師傅怎麼能找到賴大師或者張大師，劉師傅說賴大師估計你找不到，人家是享受國務院特殊津貼的，已經70多歲了。你可以去張大師的學校找到張天順大師，能不能請的動很難說。
孫洋覺得在這裏等了幾天，終於有了目標，又陪兩人喝了一會，幾人散了，孫洋去結了賬。
晚上孫洋去網吧查了賴高淮此人。賴高淮川省酒城人，1951年畢業於瀘州農校，之後考入軍校，曾參加抗美援朝。1955年轉業到瀘州老窖曲酒廠工作，1991年被美國酒業董事會授予“國際釀酒大師”最高榮譽稱號。受國務院有突出貢獻科技專家的政府特殊津貼。著有《濃香型白酒工藝技術》、《大曲微生物的培育與利用》、《理化檢測與白酒質量》、《新型白酒生產工藝與調配技術》、《白酒香味與酒格》、《品酒師基礎知識參與編著》《白酒技術全書》等數十篇論文和作品。孫洋感慨這人簡直就是一個濃縮的中國白酒史。
又查了張天順的資料，此人是賴高淮的徒弟，對白酒的製曲工藝有獨創的見解。創辦川酒職業技術學校，培養了幾千名釀酒工藝的專業人員。
孫洋決定先去找到張天順大師，最起碼有了明確的地址，而且他是辦學校的，開門做生意，見他應該沒那麼困難。
晚上顧曉君打電話過來的時候，孫洋告訴她還沒什麼進展，但是今天找到了目標，明天要去酒城。