就在孫洋和老蔡他們商量著，如何養殖、如何實現上下遊產業的暢通的時候，西淮鄉也有人開始做起來了中間商的生意。
聰明的人哪裏都有，不隻是大城市有，富人有，在西淮鄉這個窮鄉村也有。
有人就看到了市場，西淮鄉在鄉政府的大力倡導下，許多村民開始了養殖事業。
這可不是幾萬隻，幾十萬隻。根據孫洋和老蔡的規劃，無論是飼料加工廠還是企業公司都是按照年產兩億隻鴨子的產量設計的。
老蔡帶領的最大養殖場也才五千萬隻的產量 ，而其他兩三百家養殖戶，加一起年養殖也才不過一千多萬隻。
西淮鄉街上，原來買賣雞鴨鵝的二道商，因為沒生意都已經出去打工了。過春節的時候看到這麼多人養鴨，又打起了這個生意的主意。
不過不同的是，原來是少量的倒賣到縣城的食品加工廠，現在是大量的，縣城的食品加工廠本身也吃不下，況且也已經倒閉了。
他們就開始往大城市的禽類市場，食品加工廠等地方銷售。
雖然讓他們賺去了一部分的利潤，但是不論是養殖戶還是孫洋這邊也都是樂見其成。
畢竟禽業公司的銷量有限。
於是，在西淮鄉除了西淮禽業公司，又出現了幾家禽業公司。他們主要是做貿易，他們的鴨子有的是從孫洋的西淮禽業公司拿貨，也有的是直接從養殖戶手裏直接收來，然後讓禽業公司幫助屠宰冷藏。
還有許多人，開始學習製作鹵鴨，鴨頭、鴨脖等。有的自己開店，有的還招商加盟。
蔡司有也在孫洋的支持下，組建了西淮禽業集團。集團成立後，又新成立了一家公司，叫西淮烤鴨，學習京城烤鴨的經營模式，但是采用的是小店輕裝的模式。
在西淮鄉辦了一所專門針對烤鴨製作經營的培訓學校，畢業的學員，可以加盟西淮烤鴨，除了少量的加盟費，還得嚴格按照西淮烤鴨的標準執行。
而且西淮烤鴨給全國的加盟商提供鴨子，這樣既增加了鴨子的銷量，又擴大了西淮烤鴨的知名度。
對於那些沒有加盟西淮烤鴨的，西淮禽業集團也同樣提供肉鴨，隻是比加盟的價格稍高，又比其他地方進貨稍微便宜。
如果全國有一千家這樣烤鴨店，每天每店銷售100隻烤鴨，那麼全國每年就可以銷售三千萬隻鴨子。
禽業集團為了達到增加銷售肉鴨的目的，開始采取免加盟費，隻收取保證金的形式，保證金是為了保證食品安全設置的，如果出現食品安全問題，首先是罰款。如果沒有出現問題，保證金在退出加盟時全額返還。
這樣的局麵打開，基本上形成了一個以養鴨為中心的，小型產業鏈。
從養殖飼料到銷售渠道，甚至在銷售渠道上，西淮烤鴨也提供了相當大的幫助。
這麼良好的局麵，說起來都挺困難，但是大家憑借敏銳的市場洞察力，僅僅幾個月就實現了。