第52章 釀酒(1 / 2)

薑文意去了趟鎮上,買了幾件小孩衣服,還順便買來了柳言製作酒曲的材料,將所需的材料一一準備好,柳言按照記憶中酒方所述,與薑文意一起製作。

材料按照比例研磨,混合在一起,加入適量的水調和,在用手將它們搓成丸子,然後放到院中,蓋上稻草,進行發酵。

放在陰涼幹燥處,十二個時辰左右酒曲表麵能長出細長的白色絨毛,那就是發酵好了,若是沒有就差不多失敗了。

兩人忙乎了大半天,總算是完成了,看著被薑文意安放好的酒曲,柳言滿懷期待。

日子眨眼就過了兩天,柳言在一邊忐忑的看著薑文意將稻草扒開,他想看又不敢看,生怕哪裏出了問題,酒曲沒有發酵出來,直到薑文意拿出一顆長滿細小絨毛的丸子放到他眼前。

柳言眼睛一點點瞪大,眼裏帶著不可思議的驚喜,“成了?真的成了!”

他撲上前去看,果然每一顆丸子上都長出了白色的絨毛,柳言開心極了,望著薑文意不知道該說些什麼好。

薑文意換了一隻手在柳言頭上摸了一把,“言言,真厲害!”

“你也厲害,要不是有你幫忙,也不會這麼順利。”

發酵好的酒曲還需要拿到太陽底下曬幹,曬幹後能存放的久一點。

酒曲做好了,接下來就是釀酒了,第一次,先試試,家裏有現成的糧食,舀了一盆,將幹癟的挑出,隻留下顆粒飽滿的,小孩坐在柳言身邊,幫著一起挑揀。

薑文意將需要用到的壇子洗刷幹淨,放到一邊備用,等他們將米挑揀好,薑文意用大木盆把它們淘洗幹淨,在用幹淨的水浸泡兩個時辰。

這些都做好,三人帶著雪球去外麵割草,雪球跑在前麵,之前腿上的傷已經好了,現在一點也不瘸了,柳言領著那個小孩,跟薑文意並肩走著。

“言言,明天我要去趟山裏。”薑文意想了許久,將自己上山的打算說了。

柳言腳步一頓,心中詫異,之前不是說不去了嗎?

“山裏還有東西沒拿下來,我再上去一趟,以後都不去了。”薑文意解釋道,他沒說出自己的真實打算,怕柳言擔心。

“好,那我們在家等你。”知道他隻是去拿東西,柳言乖巧的應了。

薑文意看著柳言恬靜的麵容,把他垂在身側的手握住。

柳言唰的看了一眼身側的小孩,見他並沒注意到這邊,才紅著臉瞪了薑文意一眼,但是到底沒有拒絕薑文意牽他的手。

他們這邊偏僻,清靜,薑文意是仗著沒人,才敢如此這般。

他們割草的地方靠近河邊,薑文意在河裏下了一張網子,用石頭壓在岸邊,就去找柳言。

小孩跟在柳言身邊,學著柳言的動作,將一株小草連根拔起,再扔進竹筐裏。

“好了,不用你,你看著雪球,讓他不要亂跑。”柳言用手拉過小孩的手,將他掌心沾染的泥土掃下去。

小孩看著柳言,又朝一邊撒歡的雪球看去,認真的點了點頭,朝雪球走過去。

薑文意動作快,時間不長就將兩個竹筐塞得嚴嚴實實的,把竹筐放到平地上,又找了塊幹淨的石頭讓柳言坐著,“你在這兒看著點他們,我去河邊收了網,咱們就回家。”

“嗯。”柳言抬起手,擋了擋頭頂的陽光。

薑文意看到了,加快了腳步,趕到河邊,幾下將網從水裏收上來,裏麵的東西不多,有幾條巴掌大的小魚,夠他們吃一頓了,還有一捧田螺,東西不多,薑文意打算回去砸碎了喂給雞吃。