村裏的這些漢子給杜家幹了十天活，一人賺了500文，每天還吃的格外豐盛。
最後領了工錢喜氣洋洋回家了。
如今地裏的麥子已經發黃了，到是還沒有到火候，最起碼還要四五天才能收割。
所以那些漢子如今在家再休息幾天，回頭農忙幹活一點都不耽誤，還掙了半兩銀子，家家都很高興。
有了這些銀子，農忙的時候，就舍得給家裏漢子多割些肉來吃了。
又過了五天，是個大的豔陽天。
往麥田裏一看，家家戶戶都在田地裏收割麥子。
農忙的時候，千水村去了杜氏酒樓幹活的五個人杜老二也給放假了，讓他們回來和家裏人一起收麥子。
特別是姨婆家裏，就林江和林河兩個壯漢。他們要不回來，姨婆家裏婦孺老幼農忙的時候隻有傻眼。
千水村的五個人回來了，杜氏酒樓裏的夥計人手就有一些短缺了。
杜老二也不想臨時再招人，幹脆就按菱寶說的，每天麻辣燙限量賣。
一天隻賣五百份，賣完即止。
誰想到，限量一出，杜氏酒樓的生意更紅火了，甚至有人大早晨就來吃。
隻是，說賣五百份就賣五百份，有的人來得早，來得晚的自然就吃不上了。每天下午四五點基本就全部售罄了。
這樣，反而給酒樓帶來很多好處。
一瞬間杜氏酒樓在京城中又火熱了起來，一大早就有在門口排隊的。
杜永豐很有經商頭腦，即使有很多客人因為吃不到杜氏麻辣燙甚至想要加錢，讓他們再賣幾碗，杜永豐也沒有鬆口。
說是五百份就是五百份，這樣每天早早地就能賣完，杜永豐和杜澤恩兩個人還能多休息會。
讓店裏的夥計也早點回家。
一時間，杜氏酒樓生意紅火，但是酒樓裏從東家到夥計，都覺得輕鬆了許多。
有時候，杜澤恩都不明白，怎麼會這樣。
杜永豐雖說腦中有點頭緒，但是也說不好。要是他們問杜幼菱，杜幼菱肯定會告訴他們這是“饑餓營銷”。
農忙時，就連各大書院也放假了。
讓學子們都回家幫忙，勞作的同時也能更體會辛苦，回來更加用功在科舉考試上。
至於那些高門大戶的子弟，放農假的時候，自然不會到各家名下的田地裏幹活，到京郊的莊子裏郊遊野餐倒是可以。
杜星劍、杜鴻羽和杜清安，一放假就回到了千水村，幫著家裏一起收麥子。
杜老二他們爺幾個都力大無窮，三天的時間就把家裏的十幾畝田地收割完了。
接著就是到村裏的打穀場去碾麥子。
像杜老二家裏是又買了牛的，於是碾麥子就隻需要牛和騾子拉著石滾，前前後後地碾開麥穗，人在後麵用鐵叉挑起秸稈，將麥粒空下來。
等到麥穗全部碾開，麥粒全部脫下來之後，就將秸稈堆起來，把麥子收了。
後麵，秸稈可以拉回家，燒火。
當然之後，還要找一個風口，將麥子揚一揚，將混在麥子裏的土揚開。
幹淨的麥子還要再暴曬幾天，曬幹小麥中的大半的水分，易於儲藏。
最後就可以將糧食裝進麻袋裏，用板車拉倒城裏，交糧稅。
通常糧稅一交，剩下來的糧食再扣除一家人的口糧，再有富餘，還能賣到城裏的糧站。
賣個幾兩銀子，加上原來攢的家底，農忙之後，家裏有適齡小夥子要娶媳婦的，這個時候就可以請媒婆張羅了。
當然這都是年景好，風調雨順的時候，要是大旱大澇，那可能地裏的收成都不夠老百姓一家老小吃的，這個時候就鬧饑荒了。