其實杜幼菱買這些豬下水，是因為她想起了以前吃的鹵煮，特別是豬大腸，肥嫩軟糯，好吃的不得了。
相信做出來，當成酒樓的新品，肯定也會被搶購一空的。
現在的百姓不吃豬下水，一是因為老百姓們都不會清洗，不知道怎麼才能清洗幹淨，去除異味。另一個也是因為不會烹飪。
但是這些，杜幼菱都知道啊。
她和三哥從酒樓的後門進來，家裏的小廝提著一桶豬下水跟在後麵。
三人正好碰上來到後院的杜老二。
杜老二一看到寶貝女兒，原本繃著的臉立馬洋溢出一個帶著褶子的笑，快走了兩步，將人抱了起來：“乖女兒，和你三哥去哪玩了啊~”
杜幼菱露出一個陽光燦爛的笑，咧出一口小白牙，和自己爹說：
“和三哥一起去了集市，很熱鬧，很好玩。哦對了，爹，我還買回來一桶豬下水，等會我告訴五哥一個法子，我們做好吃的啊~”
“豬下水啊？”杜老二的眉頭皺了一瞬，隨即又放下來了。
別人不會做的，菱寶會做。這不能吃的豬下水，想來用菱寶的法子，也能變成美味。
杜老二當即就笑開了：“嗬嗬，好啊，那我們一起去找你五哥。”
“嗯！”
杜永豐吩咐家裏小廝，將那一桶豬下水先放到水井旁邊就好了。
之後就快步跟上了妹妹和爹。
杜澤恩正在後廚，他麵前是他剛做好的一道經典菜式，是他在老家鎮上的酒樓學到的。
以前這道菜吃起來也還好，就是自己師傅做的吃起來也就那樣。
偏遠地區的老百姓，就算像他們原來柳樹村，富裕一些的。那也隻是頓頓吃飽肚子而已，往日裏也都是粗糧鹹菜。
而酒樓裏的任何菜式，隻要是重油重鹽，還是葷腥，那在老百姓的嘴裏就都是難得的美食。
而這一次，杜澤恩做這道菜的時候，加上了花椒和辣椒。
一吃，果然不一樣！
如果說以前是“好吃”，那現在就是“特特特好吃！”
杜澤恩正沉溺於自己做的新菜的時候，杜老二抱著杜幼菱進了小廚房，後麵跟著杜永豐。
杜幼菱的鼻子特別靈，剛進廚房的時候就聞到空氣中傳出來的香味。
杜幼菱從杜老二的懷裏就張著脖子，往廚房裏麵看。
一看，果然看到那案板上，不正是一道辣子雞嘛。“哇，五哥你居然做了辣子雞，看著就好好吃啊！”
“辣子雞？”杜澤恩有些疑惑，但隨即眼中一亮：“可不是，辣子雞這個名字正貼這道菜呢。”
原來杜澤恩原本做的這道菜叫紅油燒雞，就是用醬油炒的的雞，這在原本的小鎮酒樓，吃起來就已經很好吃了。
如今杜澤恩在烹飪的時候，大膽地加入了花椒和辣椒，就讓這道菜的口感一下子豐富了許多。和原來的味道，簡直一個天一個地，好吃的不得了。
“辣子雞這個名字好！”杜澤恩一手握拳，砸向另一個手心，表示心情很是愉悅。
看著妹妹已經跑過來，拿著筷子正準備夾一塊雞肉吃。
不由自主的，杜澤恩也屏住了呼吸，想看看小妹對這道菜的看法。