把小爐子等物托給何老幺,魏大娘便帶著沈寄去街上逛,先到一家賣衣料的鋪子買了幾尺還過得去的料子,十五文一尺的。一看就是給男的做衣服的布料。魏楹身體養得差不多了,要回私塾去上課。魏大娘準備給他做件新衣。
兩天的時間,又要做魚丸,編出的福氣結不多,不過沈寄比在廟會那裏每個提了一文的價,兩樣一起也賣得差不多三百文。而且,魏大娘和沈寄是一路來的人裏最早賣完收攤的。這會兒離王二叔回去的時辰還早。
十斤魚肉,一共做得二百零六個魚丸,可以賣五十一碗餘兩個。一個多時辰,賣了五十碗。最後剩下六個,分了給一路趕集的同村小孩吃。他們方才在旁邊幫腔,而且總是時不時的望著這邊。
生意漸漸好起來,四文錢對鎮上的人也不算貴,而且口口相傳這就是口碑。
沈寄快手快腳把八個魚丸下鍋,掌握著時間撈起來。這樣才能最鮮嫩,味道也充分進去了。
沈寄一喜,看來鎮上的人是要舍得花錢些。一旁的魏大娘也已經洗淨手開張賣了幾個福氣結出去了。花樣還是之前的十個,沈寄決定賣過這次再添新花樣,賣得好的就可以先保留著。
“我也來一碗,確實不錯。”
“他不稀罕吃,我稀罕,小姑娘,給我來一碗。”第一個客人掏了四文錢出來。
沈寄心頭窩火,白吃你還這樣。不過,她大學在麥當勞打工的經曆讓她依然保持了甜美的笑容。
那人這才訕訕走開,一邊道:“有什麼了不起,我還不稀罕吃呢。”
旁邊同村的何老幺幾個也幫腔,“就是啊,這可是從二十多裏外背來的,可不容易呢。”
“就是啊,沒吃出味兒是你的事。別人都吃出來了,快讓開,最後兩個了。”
還有這種人哈,要是你一直說沒吃出味兒,不得一直白吃啊。沈寄陪著笑臉,“小本生意,請體諒。而且,您後頭還有兩個客人等著呢。”沈寄知道跟這種占便宜沒完的人說不通,便把矛盾轉移到讓他給後頭的人讓道上去。
這會兒第一鍋的十個魚丸已經隻剩兩個了,有人說:“哎呀,我還沒嚐出什麼味兒就沒了。你再給我舀一個。”
沈寄笑眯眯的說:“四喜魚丸,一碗四個,四文錢。”
“嗯,不錯,鮮、嫩,味道好。你這個怎麼賣啊?”這第一個客人是個二十來歲的年輕人,看來也是比較有吃螃蟹的精神的。
旁邊又來了要試吃的,她照樣熱情的舀了送上。然後,又有幾個人圍了上來。
沈寄便拿起細瓷碗舀了一個出來,配上點湯,再撒上點蔥花,“來,您嚐嚐。”
聽說可以免費試吃一個,便有人駐足停下,“來一個我試試。”
來前她就同魏家母子商量過了,為了招攬客人,第一天就允許前十位客人各免費試吃一個。所以,這會兒湯鍋開了,她便吆喝起來。
水開了,沈寄揭開鍋蓋,香味開始四溢。
火升起來,沈寄把湯底放到上頭煮上。這湯底也是來之前就兌好的。從第一天開始摸魚到現在,經過許多次的實踐找出來的調料和湯水的最佳配比。
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(本章完)